一、進行修剪
在開春之後，先要對葡萄樹進行一次修剪。將在冬天的時候變得乾枯的枝條都剪掉，同時剪疏其上長在一起、太過密集的枝條。在它開始長出新芽的時候，要有針對性地對主枝進行1-2次抹芽。這樣能夠讓它長得更加茂盛，結出更多果實。
二、噴藥防病
在春季的時候，要準備一些有防菌、防蟲作用的藥劑，將它們兌水稀釋之後，噴灑到所有植株以及它們周圍的花土之上。這樣能夠預防它們在生長期的時候發病。一般來說，每隔一個月就應當噴一次藥。每次噴藥最好選在12點-3點這個時間段內。
三、施加基肥
在春天的時候，還需要往花土之中補施少量基肥，來幫助它生長。因為此時是它生長很旺盛的季節，花土中的養分可能無法支援它正常生長。如果不能及時補肥，它的生長速度就會下降。
1、幼株：如果是剛剛種植不久的幼苗，修剪的時候要注意輕剪。僅把植株上長勢過差的問題枝以及長得很長的徒長枝剪掉就可以。因為它還處於幼年期，需要保留大部分的枝葉，幫助它合成養分，進而更快的長大。
2、成株：對於成株來說，首先要剪掉其上過老的枝條。其次，還要剪去其上已經變乾的枝條以及變黃的葉片。因為它們會消耗很多的養分。把它們剪除後，能夠刺激植株長出新的枝、葉。此外，還應當剪掉一部分背下枝，這樣更利於它生長。
2至4月份葡萄的主要管理工作如下：
一、2月中下旬至3月初萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。此階段，果園應及時全園灌水，以確保萌芽整齊。另外，此時正是花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量的養分，因此要施用腐熟的人糞尿混摻百分之零點二尿素，這次施肥量約佔全年的百分之十五左右。
二、3月份至4月中下旬：抹芽、定梢、花穗處理和病蟲害防治。經過冬季修後，結果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發，此時應該注意留芽。留芽太多，易浪費養分，使樹勢弱，不利於坐果；但若留芽太少，易促發枝蔓旺盛生長，造成嚴重的落花落果，因此要注意捎芽定梢。
1、抹芽：通常一條結果母枝上有多個芽萌發時，每隔15至20釐米留一芽，每結果母枝留2至5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，1個芽眼只留1條梢。為確保產量，也可在新梢長至4至5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留。
2、定梢綁蔓：所保留的新梢開花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無花的梢留8片葉摘心。摘心後，會大量萌發副梢，只留頂部1至2個副梢並且留2葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，要根據蔓的生長適時綁蔓。
3、花果穗的處理：為確保坐果率，通常用人工方法將花穗五分之一的穗尖摘除，花期噴施百分之零點三硼肥加百分之零點五尿素。花後5天對於結果較多的果穗，進行人工疏果，然後套袋保護。
4、中耕除草和病害防治：葡萄萌發3至5葉時開始防病，每隔7至10天噴藥1次，尤其是雨後更要加強噴藥保護，並注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰黴病、鏽病等。