1、可以，葫蘆要在嫩時食用，不然成熟後便失去了食用價值。可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。
2、葫蘆屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種，莖蔓生，葉心臟形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜(瓢葫蘆)和扁葫蘆幾種。原產非洲南部。我國自古有栽培，現在是民間夏令常吃的佳餚。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜。
1、可以，葫蘆要在嫩時食用，不然成熟後便失去了食用價值。可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。
2、葫蘆屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種，莖蔓生，葉心臟形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜(瓢葫蘆)和扁葫蘆幾種。原產非洲南部。我國自古有栽培，現在是民間夏令常吃的佳餚。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜。
苦葫蘆是不能吃的。苦葫蘆含有一種植物毒素：鹼糖甙毒素，並且毒素加熱後也不易被破壞，致苦物質是配基為四環三萜葫蘆甙B，可刺激胃腸道，導致其功能紊亂。
瓠瓜為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。在河北一帶的某些地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。中國古時以其老熟乾燥果殼作容器，也作藥用。
葫蘆可以吃，葫蘆要在其還嫩的時候吃，不然成熟之後就失去了它的食用價值。嫩葫蘆可以燒湯又可以做菜，還能醃製或者曬乾後食用，而且葫蘆的藥用價值高。在成熟之後，葫蘆會木質化，中間空心，可以用作容器或者水瓢。
葫蘆能不能吃
許多人喜愛葫蘆，中國各地都有葫蘆栽培，果實成熟之後經過處理，人們很喜歡將葫蘆製作成酒壺，生活用品或者水瓢，兒童玩具以及觀賞品。而且葫蘆製作成的觀賞品十分精緻好看，受到許多人的歡迎。
人們喜愛葫蘆，因為它能生長蔓延而且還會生出很多果實，而這一特色與人們希望子孫繁衍的願望不謀而合，所以人們會對葫蘆表現得鍾愛和崇拜，而一些神話中的仙人也會隨身佩戴葫蘆，這更加顯示了葫蘆對人們的影響很大。
人們透過對葫蘆的想象也衍生出了相應的神話傳說以及吉祥福瑞的故事。經過代代相傳，葫蘆就在人們心中形成了一種增壽，除邪，保福以及庇護子孫的吉祥物。新鮮的葫蘆皮是翠綠色的，果肉是白色的，在未成熟的時候可以當做蔬菜食用。