蒙古人的習俗

　　1、獻哈達。哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節。獻哈達時，主人張開雙手捧著哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或讚詞，渲染敬重的氣氛，同時將哈達的摺疊口向著接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達時，賓客應微向前躬身，獻哈達者將哈達掛於賓客頸上。賓客應雙手合掌於胸前，向獻哈達者表示謝意。

　　2、敬茶。到牧民家做客或在旅遊點上，主人或服務小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被認為是不懂禮節。主人或服務小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意。

　　3、敬酒。斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華，五穀之結晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金盃或牛角杯中，託在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是對主人瞧不起，不願以誠相待。賓客應隨即接住酒，接酒後用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。

　　4、敬神。蒙古民族的禮宴上有敬神的習俗。據《蒙古風俗鑑》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳墓，第八塊祭土地和水神，第九塊獻給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置於佛龕前；祭鬼置於包外；祭山則掛之於供奉的神樹枝上，祭墳墓即祭本民族祖先。置於包外，祭水神扔於河泊，最後祭成吉思汗，置於神龕前。這種習俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇拜多種神祗，爾後蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。

　　5、待客。蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、乳酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節還會請客人喝馬奶酒。有些地區用手扒肉招待客人，還有一定的規矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁後回孃家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。

　　突尼西亞人十分友好。熟人見面總要熱情打個招呼，互致問候，並往往要說一連串的問候話：“你好！”、“向你致敬！”、“你身體好嗎？”、“你工作順利嗎？”等等。飯前樂於問候“祝你胃口好！”；飯後說聲“祝你身體健康！”等等，客套語幾乎不離嘴。突尼西亞東部的尼牙庫茨克姆人。村落與村落之間都有嚴格的規定。

　　別人進入另一村時，都要向該村落打招呼，這樣才會避免懷疑和誤會。他們打招呼的方式極為奇特，是用唱歌來表示，當地人稱其為“借路歌”。外村人一邊唱歌，一邊進村。村裡人看到外村人唱“借路歌”進村，就會禮貌地頻頻點頭，有時村裡人也唱和歌，對外來人表示歡迎。突尼西亞南部地區的人，當家裡來了客人，飯後他們不是請客人在家裡洗臉，而是把客人請到小河邊去洗。主人為了表示對客人的尊敬，還要親自捧一把清涼的河水潑在客人臉上，甚至把客人的衣服潑溼。

　　這時客人反向主人連聲道謝。突尼西亞詩斐米德人逢遇客人來訪時，主人定會出兩條蛇裝在客人的口袋裡，以表示對客人的盛情歡迎之意。這兩條蛇一黑一紅，黑蛇表示友好，紅蛇則表示歡樂。客人不僅不要表示出恐懼和厭惡感，而且還應按當地風俗來向主人表示謝意和高興，否則主要會認為你不實誠，甚至還會產生反感的。突尼西亞的女青年，特別是 少女，喜歡別人當面誇獎她漂亮，既使不太熟悉的人讚美她，她也會極為高興的。他們喜歡鮮花，認為鮮花是友誼純潔的象徵。他們喜歡紅顏色、白顏色和藍顏色，視紅色象徵愛情，白色象徵兄弟情誼，藍色象徵和平。

　　他們十分珍愛油橄欖，並把它的豐碩果實看成為珍貴之物，其樹喻為吉祥之樹。認為油橄欖象徵著純潔與和平。他們沒有喝熱水的習慣，平時一般都慣於喝自來水或礦泉水。一般家庭在吃飯時，都愛在餐桌上的每人面前擺一杯自來水。

　　苗族生活比較簡樸，歷來主食糯米，解放後逐漸改食秈米。輔之以小米、紅苕、苞谷等。副食有家畜禽類，間有野生禽獸肉等。男子多好飲酒。逢年過節、大豐收或宴請親友，備有地方風味的菜餚上桌。一.高樁戲 表演時,離戲臺三米高,景象十分壯觀,神奇.

　　二 .踩山節又名花山節 苗族的傳統節日,每年農曆三月三舉行,.有對歌.蘆笙舞,踩山舞.每年宜賓市興文石林都要舉辦苗族花山節，一隊隊身穿苗族服裝的青年，男吹蘆笙，女彈口弦，笙歌悠揚，琴音迴盪，苗族民間文化活動和晚上的苗族風情篝火晚會，更將苗族花山節推向了高潮。

　　興文苗族的重大節日——踩山節：踩山節是苗族同胞聚會交往的日子。踩山那天，人人都穿著節日的盛裝，帶著蘆笙、蕭、笛、嗩吶和鑼鼓等傳統樂器，集體在踩山場地，隨著起伏多變的鼓點節奏、抑揚頓挫的笙、蕭、笛樂，跳起蘆笙舞，唱起苗族歌。