蒙古族日常生活八忌

　　1.火忌

　　蒙古族崇拜火、火神和灶神，認為火和火神、灶神是驅妖避邪的聖潔物與神靈。所以，進入蒙古包後，忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤溼靴子和鞋，不得跨越火爐或腳蹬火爐，不得在爐灶上磕菸袋、摔東西、扔髒物，不得用刀子挑火或將刀子插入火中，不得用刀子從鍋中扎取肉食。

　　2.水忌

　　蒙古族認為水是純潔的神靈，忌在河流中洗手和沐浴，更不許洗女人的髒衣物，或將不乾淨的東西投入河中。牧民視水為生命之源，非常注意節約用水，並養成了節約用水和保護水源不受汙染的良好習慣。

　　3.病忌

　　牧民家有重病號或病危者時，一般在蒙古包左側掛一根繩子，並將繩子的一端埋在東側，相當於掛出了“閒人免進”的牌子，以示家有重患者，不待客。

　　4.產忌

　　蒙古族婦女生孩子，忌外人進產房，一般要在屋簷下掛個明顯的標誌。生男孩掛弓箭，生女孩掛紅布條，客人見此止步。

　　5.做客忌

　　牧民雖好客，但做客忌諱亦多。客人進蒙古包時，切忌挽著袖子，或把衣襟掖在腰帶上；也不可提著馬鞭子進去，要將鞭子放在門右，且要立放。進包後，忌坐佛龕前面，否則就會被認為不懂禮俗、不尊重民族習慣而受主人冷待。

　　6.忌蹬門檻

　　到牧民家做客，出入蒙古包時，忌蹬踩門檻。農區、半農半牧區的蒙古族也有與此類似的禁忌。古代，如有人誤踏蒙古大汗宮帳的門檻，無論是誰，必被立即處死。此禁忌風俗沿襲至今。

　　7.忌摸頭

　　蒙古族忌諱生人用手撫摸小孩的頭部，認為生人手不潔，摸了孩子頭部，會有害於孩子的健康發育。

　　8.忌打狗

　　到牧民家做客，切忌打罵主人家的狗，否則會被認為是對主人極大的不尊重。俗話說“打狗看主”，看在主人的面子上，千萬不要打罵主人的狗。騎馬到牧民家做客，一定要在蒙古包附近勒馬慢行，待主人出來迎接並看住狗後再下馬，以免被狗撲咬而發生賓主俱不愉快的事情。

　　②咖啡能夠提神醒腦，聞聞咖啡的香味相當於吸收了檸檬的維生素C，具有美白的效果，不喝咖啡的人可以試試看。 ③吃完大蒜、大蔥等食物後，喝杯咖啡，可使口氣恢復清新。 ④將咖啡渣置於鞋櫃中，可以去除臭味。 ⑤咖啡渣放在冰箱中，可以減少冰箱的異味。 ⑥喝咖啡是一種享受，而且可以舒緩壓力，放鬆心情，同時也會刺激腸胃的蠕動，產生通便作用，因此有便秘的人可以在早餐時喝咖啡，在喝完咖啡5~10分鐘即會刺激排便。 ⑦鍋用久了有油味，把溼的咖啡渣（或茶葉）放在鍋中炒幹，可以去掉鍋中的油味。 ⑧咖啡粉可以美容：適量咖啡粉加少許蛋黃、蜂蜜攪拌均勻敷面，半小時後洗淨，具有美白作用（如加雞蛋清可起到防皺作用）

　　http://www.tech-food.com 2012-10-11 9:11:00 中國食品科技網 動脈粥樣硬化者不能吃蛋 長時期以來，人們普遍認為，蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高，吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，國內外的專家學者透過實驗否定了這種說法。

　　他們每天給60至80歲的老人(包括動脈硬化、冠心病患者)吃兩個雞蛋，三個月後，血清膽固醇和血脂均未升高。專家認為，心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。

　　骨質增生患者不需要補鈣

　　眾所周知，老年人缺鈣常表現為骨質疏鬆等，但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明，老年人當鈣攝入不足時，會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。因此，患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。

　　專家解讀誤區：骨質增生不是體內鈣太多

　　喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。堅持每天喝1—2杯牛奶，同時多吃含鈣較多的食物，如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等，還要多曬太陽，必要時可口服鈣劑。

　　沒有鱗的魚膽固醇含量高

　　的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚(每百克含膽固醇86毫克)膽固醇含量還低。

　　喝肉骨頭湯補鈣

　　有些人特意給骨折的病人煮骨頭湯補鈣。其實，骨頭湯中的含鈣量並不高，用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，而脂肪的含鈣量相對較高。

　　因此，補鈣應選擇含鈣高的牛奶、豆製品等食品或鈣製劑。

　　老年人飲食越清淡越好

　　生活中，有些老年人為飲食清淡索性吃素，其實，這是走向極端，不少吃素的老人常出現消瘦或虛胖，並伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等症狀，到醫院就診，又查不出什麼大的疾病，其實這是營養不良所致。

　　營養專家提醒老年朋友，飲食應葷素搭配，不偏重於葷也不偏向於素。樣樣都吃一點，這才是人體收支平衡的最佳狀態。