1、鍋里加水待水煮開下粉絲煮軟
2、在等水開的這段時間 將蒜、蔥、小米椒切碎放在碗裡
3、另拿一隻碗加蠔油、生抽、鹽、雞精、如果有高湯這裡可以加一大勺高湯 沒有的話加開水也行
4、這時粉絲也應該煮好了 撈起來放在盤子裡 鍋裡水倒掉 將鍋燒乾後倒油
5、趁在燒油的時候把一碗調料先淋在粉絲上 再將蔥蒜小米椒粒淋在粉絲上
6、最後一步 將燒好的油淋在粉絲上
1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。
2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸狀，加鹽、香油調勻，和醬油、辣椒油、味精兌在一起，澆在肉片上即可供食。
4、選用肥瘦相連的坐臀肉或五花肉傳統上選用前者，經水煮剛斷生、切片、卷片和涼拌而成，成菜香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，將它放入清水中連皮烹煮，可使湯汁濃稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜條將肉片捲成團，蘸著蒜泥醬汁送入口，就算多吃都不怕膩。
1、原料：粉絲、花甲、蒜蓉、辣椒。
2、花甲買回。用海鹽養一個小時，吐沙乾淨。
3、粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉。
4、花甲放於沸水裡焯焯，要快。
5、泡好的粉絲晾乾，鋪碟底。花甲鋪其上，配味，勿太鹹。
6、把蒜粒均勻的灑於上，均勻灑入油。
7、蒸，約10分鐘出鍋。
１、準備食材：戈魚、草蝦、姜、花椒、乾紅椒、鹽、香菜、醬油、醋、蔥。
２、將粉絲泡一晚上，姜、大蒜切片，蔥、乾紅椒切段，戈魚洗淨切塊。
３、鍋中倒油，把姜、花椒、乾紅椒炒香，倒入開水煮沸，倒入戈魚和草蝦。
４、加鹽，放粉絲，待湯變濃稠時放入味精、醬油、醋調味，撒上香菜、蔥即可。
魚肉味道鮮 ...
1、所有材料準備好。
2、粉絲放鍋內煮軟。
3、煮軟的粉絲撈出放涼。
4、炒鍋加熱，放適量菜籽油，放蔥姜炒出香味。
5、放入切好的西紅柿塊下鍋快速翻炒。
6、西紅柿炒出水後，加入適量的鹽。
7、湯汁逐漸濃稠的時候放入粉絲。
8、最後加入少量的雞精調味，撒上香菜葉子即可關火裝盤。 ...
1、紅薯粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔半根、油辣椒1勺、花椒油2湯勺、芝麻油1勺、蒜瓣適量、香蔥2根、鹽適量、生抽適量、醋適量、雞精適量。
2、方法：紅薯粉提前20分鐘左右泡軟。
3、黃瓜，胡蘿蔔切成絲，蒜和蔥切碎。
4、鍋中放水，水燒開後放入胡蘿蔔和紅薯粉絲煮熟。
5、煮熟的粉絲過涼開水後倒出 ...
1、用料：菠菜200克、粉絲1小把。
2、輔料：朝天椒2個、蒜1瓣、花椒8粒、生抽1/2勺、食鹽1克、白糖2克、醋1/2勺、植物油1勺、香油1/2勺。
3、菠菜清洗乾淨瀝乾水分；粉絲用清水泡軟備用。
4、鍋內燒開水放入粉絲快速的焯一下撈出，控幹水分；然後把菠菜也用開水燙軟，撈出用涼白開再衝一下 ...
1、豬肉(紅燒肉)適量、土豆1個、紅薯粉絲1把、色拉油少許、食鹽少許、蔥5克、姜5克。
2、做法：土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裡泡一下，洗去多餘的澱粉。
3、鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用。
4、蔥薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉。
5、放入足量 ...
1、食材：豌豆苗1把，速食酸湯粉絲1份。
2、豌豆苗沖洗乾淨，瀝乾。
3、鍋裡放入適量的清水，煮開後放入粉絲，轉中小火煮2分鐘。
4、加入豌豆苗。
5、接著放入醬料包、蔬菜包，轉大火煮2分鐘。
6、食材拌勻後，離火。
7、端下來即可食用。 ...
1、材料：五花肉 100克，菠菜 200克，粉絲 40克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
2、粉絲放入水中浸泡變軟，然後用水沖洗乾淨，控幹水分。
3、菠菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成段。
4、五花肉用水沖洗一下，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
5、菠菜用水焯一下，水 ...