1、將大蒜洗淨備用。
2、準備雞蛋三個打勻，並放入鹽。
3、再將大蒜切成條。
4、熱鍋中倒入油，再將雞蛋散在鍋中，然後再稍微炒一炒。
5、然後再將炒好的雞蛋盛入盤中，備用。
6、在熱鍋中倒入油，將大蒜倒入鍋中，進行翻炒三分鐘左右。
7、將雞蛋也倒入鍋中進行翻炒一分鐘左右，再放入味精。
8、可以出鍋啦。
1、蔥，姜，辣椒切絲備用。蒜薹，豆香乾備好；
2、鍋中倒入適量油，把蔥薑辣椒倒入爆香；
3、放入蒜薹翻炒至7成熟；
4、倒入豆香乾翻炒；
5、出鍋前加入鹽和雞精翻炒均勻即可裝盤。
蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
香乾是中國特色傳統名吃，主要材料有豆腐，輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口，耐人品味。
很好吃。
步驟：
1、雞蛋兩個打散加少許鹽；
2、鍋內熱油倒入蛋液翻炒；
3、炒好的雞蛋盛出備用；
4、鍋內熱油倒入蒜薹翻炒；
5、加入適量鹽；
7、加入幾粒味精；
8、把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
1、首先我們準備食材，將雞蛋打好，將大蒜葉切段。
2、之後鍋中加油，放入雞蛋，中火煎好。
3、煎好後，翻面，取出切成小段。
4、鍋中放油，加入蒜葉。
5、翻炒到顏色變化，加入雞蛋 適量鹽。。
6、最後一期翻炒到蒜白段變色，加入雞精調味。 ...
所需材料:雞蛋，水，柿子椒，蔥，醬，鹽，雞精。
操作步驟:
1、雞蛋開啟，攪拌均勻，新增一點水；
2、柿子椒去筋，切塊蔥切碎；
3、做蔥花涼鍋熱油，待油八分熱時，下雞蛋；
4、雞蛋炒好盛出。用炒雞蛋剩的油直接下蔥花爆香；
5、放入柿子椒煸炒，出香味迅速放入雞蛋；
6、放入辣醬煸 ...
1、食材：豬耳朵1個，蒜苗6根，青紅辣椒2個，植物油、鹽、生抽、適量，雞精1克。
2、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好入味。
3、滷豬耳朵切薄片，因為是已經滷好的，不需要加更多香料炒了，味道已經很好了，姜切末。
4、熱鍋涼油，油熱7成，下切好蒜苗 ...
1、主料：毛豆腐100g，雞蛋3個3人份，食鹽2勺，味精1/2勺，蔥10g
2、將豆腐切塊，雞蛋打散，鍋中倒入油，油燒至7、8層熟差不多時，先把豆腐倒入。
3、豆腐炸至有些黃色，豆腐是要翻身。
4、均勻倒入雞蛋，稍等幾秒，均勻灑入鹽，如果不想吃到鹽塊的，就一定要勻。
5、用鍋鏟拌幾下，顏色 ...
1、主料：小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料：鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片，放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油，油熱後放入焯好水的雞腿菇片，加一點鹽，翻炒均勻。
7、放入雞蛋液，翻炒，蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點，5分鐘即可出鍋。 ...
1、食材：圓椒兩個，雞蛋三枚，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，八角少許。
2、圓椒洗淨去除籽，準備好雞蛋磕入碗中放入少許食鹽打撒。
3、將圓椒掰成小塊備用。
4、鍋中燒熱放油，倒入雞蛋液炒至成塊盛出。
5、炒鍋再次燒熱放油，放入八角和蔥片炒香，倒入圓椒塊翻炒。
6、倒入適量的醬油炒勻 ...
1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、準備好相關食材。
3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
6、不要翻動中大火待蛋液凝固。
7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
8、西紅柿 ...