蒜茄子醃完多久能吃

　　半個月即可食用，但可適當延長醃製時間，使味道更香。

　　蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美餚，但也不宜多吃。

　　製作方法如下：

　　一.材料：茄子200克，大蒜40克，香菜30克，雞精、精鹽各適量。

　　二.具體步驟：

　　1、茄子洗淨去掉根部，放入鍋中蒸熟；

　　2、蒸熟後自然放涼；

　　3、大蒜去皮搗碎，加入適量精鹽和雞精攪拌，調料量根據個人口味而定；

　　4、加入香菜末，攪拌均勻待用；

　　5、在茄子上開一條長口，不要開到頭；

　　6、將調拌好的蒜泥香菜醸入茄子中；

　　7、依次碼放好，覆上保鮮膜，冰箱冷藏，等半個月即可拿出使用。

　　蒜茄子一般醃一天就可以吃。蒜茄子是東北一帶的風味名菜。把茄子上鍋蒸熟晾涼，搗好的蒜泥裡撒鹽攪勻，茄子撕開填入蒜泥，擺入容器中，碼好一層茄子就撒上一層鹽，直至全部碼好，將容器放入冰箱冷藏，過3到5天，待蒜、鹽充分入味即可食用。夏天取出食用，入口清涼鹹香並帶有生津的蒜辣味，是夏季佐餐的美味小食。

　　1、車釐子吃完3到4小時就能吃蝦。

　　2、車釐子不能和什麼一起吃

　　（1）車釐子不能和黃瓜一起吃

　　眾所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。

　　（2）車釐子不能和胡蘿蔔一起吃

　　車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。

　　（3）車釐子不能和動物肝臟一起吃

　　如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。

　　（4）車釐子不能熱性食材一起吃

　　車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。