1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。
2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。
3、洗淨扇貝的外殼上的汙漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色汙漬。
4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。
5、將洗淨的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻後再放入澱粉。
6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。
7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的薑絲。
8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。
9、將扇貝取出，去掉薑絲，撒上調好的料， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。
1、用刷子將扇貝表面刷乾淨，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內臟洗淨瀝乾水分。
2、粉絲切成小段瀝乾水分。
3、大蒜裝入碗裡，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料。
4、扇貝擺入盤裡，鋪上粉絲，填上醬料。
5、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸10分鐘，撒上蔥花即可出鍋。 ...
1、鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火。等蒜末涼了之後倒調料。蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可。將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒 ...
材料：新鮮扇貝6只、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙、香蔥適量、紅椒粒適量。蒜蓉扇貝的做法：
1、購買扇貝，將泥沙清洗乾淨。
2、扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼。
3、去除扇貝的內臟，以及鰓和邊，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。
4、用料酒和少許鹽 ...
1、用刷子將扇貝表面刷乾淨，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內臟洗淨瀝乾水分。
2、粉絲切成小段瀝乾水分。
3、大蒜裝入碗裡，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料。
4、扇貝擺入盤裡，鋪上粉絲，放上醬料。
5、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸10分鐘，蒜蓉扇貝撒上蔥花即可出鍋。 ...
1、材料：蒜茸、生抽、鹽、粉絲、青紅椒粒。
2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。
5、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸 ...
1、幹扇貝柱洗淨，溫水中浸泡1宿，變軟後取出，浸汁留用。
2、香菇用水浸泡，變軟後取出，切成絲，浸汁留用。
3、幹百合根，枸杞子用水洗淨後，浸泡在溫水中，使其變軟，膨脹。
4、蕎麥洗淨，煮20分鐘，放到竹箅上。
5、把乾貝汁、香菇汁放入到深鍋中，加入香菇、貝柱，煮，去浮沫。
6、加入蕎 ...
將蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然後用色拉油小火炒熟。
香辣蒜蓉：
材料：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
做法：先將大蒜拍扁用刀切斷，再加鹽搗碎，盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，將食用油加熱澆在上面，然後在上面澆上一層香油，增加香味。 ...