1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。
2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。
3、洗淨扇貝的外殼上的汙漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色汙漬。
4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。
5、將洗淨的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻後再放入澱粉。
6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。
7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的薑絲。
8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。
9、將扇貝取出，去掉薑絲，撒上調好的料， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。
1、用刷子將扇貝表面刷乾淨，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內臟洗淨瀝乾水分。
2、粉絲切成小段瀝乾水分。
3、大蒜裝入碗裡，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料。
4、扇貝擺入盤裡，鋪上粉絲，填上醬料。
5、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸10分鐘，撒上蔥花即可出鍋。 ...
1、鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火。等蒜末涼了之後倒調料。蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可。將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒 ...
材料：新鮮扇貝6只、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙、香蔥適量、紅椒粒適量。蒜蓉扇貝的做法：
1、購買扇貝，將泥沙清洗乾淨。
2、扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼。
3、去除扇貝的內臟，以及鰓和邊，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。
4、用料酒和少許鹽 ...
1、用刷子將扇貝表面刷乾淨，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內臟洗淨瀝乾水分。
2、粉絲切成小段瀝乾水分。
3、大蒜裝入碗裡，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料。
4、扇貝擺入盤裡，鋪上粉絲，放上醬料。
5、冷水入鍋，水開上汽後大火蒸10分鐘，蒜蓉扇貝撒上蔥花即可出鍋。 ...
製作蒜蓉扇貝蒸粉絲時選用綠豆粉絲比較好。
蒜蓉扇貝蒸粉絲食材用料：扇貝四個，綠豆粉絲適量，蒜蓉4瓣，醬油5勺，花生油3勺。
具體步驟：
1、將扇貝洗淨。
2、綠豆粉絲用水浸泡5分鐘。
3、蒜頭切碎，加花生油，醬油。
4、將粉絲煮軟。
5、撈出粉絲，淋上兩勺調好的蒜蓉醬油，攪拌均 ...
主料：扇貝400克、綠豆粉絲1把。輔料：蒜50克、蒸魚豉油1大勺、料酒1大勺、彩椒半個、玉米油1大勺。
1、首先將扇貝放冷水裡化凍；
2、粉絲放熱水裡泡2分鐘然後放冷水裡浸泡；
3、剁一些蒜末，切點彩椒末備用；
4、化凍後將扇貝的肉拿下來用流動水沖洗乾淨，扇貝殼用刷子刷乾淨，然後將扇貝肉用 ...
蒜蓉粉絲蒸扇貝，在其製作過程中，對扇貝肉進行醃漬處理後再烹製，並嚴格控制菜餚的製作時間，會使該道菜更加可口美味。具體準備材料和製作過程如下：
準備材料：蒜蓉、粉絲、新鮮扇貝、鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、料酒、蔥、姜、蒜
具體步驟：
1、扇貝去殼，將其外殼清洗乾淨備用，扇貝肉洗淨瀝乾水分後， ...