1、材料:紅薯葉450g、鹽5g、生抽10g、蠔油5g、蒜蓉15g。
2、將紅薯葉,洗乾淨,儘量準備到同一長度備用。
3、鍋裡放水,燒開後,倒入紅薯開始浸泡。浸泡10秒後,撈出瀝水,備用。
4、鍋裡放油,加入蒜蓉,生抽,蠔油還有少量鹽開始翻炒。炒香後,加入少量的水,煮開,盛出備用。
5、將盛出的蒜蓉,淋在剛才準備好的紅薯葉上,即可。
1、材料:紅薯葉450g、鹽5g、生抽10g、蠔油5g、蒜蓉15g。
2、將紅薯葉,洗乾淨,儘量準備到同一長度備用。
3、鍋裡放水,燒開後,倒入紅薯開始浸泡。浸泡10秒後,撈出瀝水,備用。
4、鍋裡放油,加入蒜蓉,生抽,蠔油還有少量鹽開始翻炒。炒香後,加入少量的水,煮開,盛出備用。
5、將盛出的蒜蓉,淋在剛才準備好的紅薯葉上,即可。
1、兩小碗麵粉加適量溫水和成稍軟的麵糰,揉至麵糰表面光滑,不黏手。醒面15分鐘。大蒜洗淨碾成蒜泥,放置一邊備用。
2、麵糰醒好後,繼續揉一會。然後將麵糰擀成大而薄的麵餅。將兩小勺食用油,一勺鹽,適量胡椒粉和蒜泥均勻灑在擀好的麵餅上。(撒不勻時可以將麵餅左右上下對摺,使輔料均勻粘在麵餅上)
3、將撒好輔料的麵餅捲成長條,然後根據自己需要分成幾份,我分了四份。
4、將分好的面兩端捏緊,雙手像中間推成麵糰,壓扁。然後擀成薄餅。
5、餅鐺裡放油,加熱至指示燈滅,把擀好的餅放進去。一面開始變黃,餅鼓起後翻面至另一面金黃。盛出。依次烙好所有的餅,裝盤就可以開吃了。
1、首先將紅辣椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。
2、然後把蒸熟的辣椒晾涼後,用刀細細剁碎。
3、接著大蒜剝皮後用刀切碎,細細剁成蒜蓉。
4、鍋里加適量植物油,油熱後,倒入一大湯匙甜麵醬,小火炒制。
5、放入一大湯匙白糖,炒均勻。
6、倒入50克白醋(用釀製白醋,不建議用勾兌白醋),炒勻。
7、倒入剁好的辣椒,小火翻炒。
8、小火炒制辣醬粘稠時放入適量精鹽。
9、關火,倒入蒜蓉翻炒均勻即可,不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘後再關火。