蒜蓉粉絲蒸蝦+美味家常菜蒜蓉粉絲蒸蝦做法

　　準備好基圍蝦。

　　開背去蝦線清洗乾淨。

　　泡好的粉絲在開水裡煮一下撈出放涼水裡待用。

　　蒜蓉和姜粒都提前準備好。

　　油溫熱時放入一部分蒜蓉和生薑。

　　炸至金黃連油一併倒出。

　　粉絲瀝乾水份裝盤用鹽生抽胡椒拌勻。

　　擺上蝦淋上蒜蓉油撒上沒炸的生蒜蓉上鍋蒸。

　　蒸熟的蒜蓉蝦撒上蔥花即可。

　　 大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部，開啟殼，去腮和心，再對半切開。

　　 取適量的粉絲，用水泡開。

　　 將泡好的粉絲瀝乾，鋪在碗底。均勻的撒上一層蔥薑蒜末，再放上大閘蟹。

　　 加入料酒和蒸魚豉油，把蟹殼蓋上，再撒一些蔥薑蒜末。豉油已經有鹹味了，不需要再放鹽。大閘蟹就吃一個鮮甜，再加鹽就影響口感了。豉油混合著的蟹黃被粉絲吸收，味道也是剛剛好~當然，愛吃鹹的童鞋也可以適量加一些，跟著自己口感走吧！

　　 鍋中加適量水，將大閘蟹放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。

　　 另起一口鍋，等油熱了之後，放入小米椒和蔥薑蒜爆香。

　　 將用油炒好的小米椒和蔥薑蒜末淋在大閘蟹上就完成啦！

　　第一、 準備適量絲瓜，洗淨後去皮備用，注意，選用絲瓜的時候一定要選用嫩一點的絲瓜，絲瓜變老之後，裡邊的絲瓜瓤很難吃。

　　第二、 將絲瓜切成圓柱體，高度大約是兩釐米左右，然後用手指在中間壓個小洞。

　　第三、 準備適量大蒜，切成蒜末，儘量切碎一些，這樣更容易放進絲瓜裡。

　　第四、 鍋中燒熱，油熱後，澆在蒜末上面，然後加入一勺白砂糖，攪拌均勻。

　　第五、 加入適量雞精和生抽，不用加鹽了，生抽本來就有鹹味。

　　第六、 將調好的油潑蒜汁，用勺子放進絲瓜中間的小洞裡，儘量放得均勻一些。

　　第七、 提前泡發適量枸杞子，然後將泡好的枸杞子均勻的擺在絲瓜上面，不僅好看而且營養。

　　第八、 鍋中燒開水，水開後上蒸鍋，蒸五分鐘左右，就可以了，絲瓜本身非常容易熟，蒸時間長了會影響色澤。

　　第九、 將盤子取出就可以吃了，營養美味，真的特別好吃，家裡人都非常愛吃。