1、食材：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
2、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用。
3、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻；小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用。
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻。
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝乾備用；將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀。
6、然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上。
7、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸。
8、最後把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成。
1、食材：蛤蜊300克，粉絲100克，金針菇100克，蒜3瓣，小蔥1根，金龍魚稻米油1勺，豆瓣醬1勺，白芝麻少許，金龍魚芝麻香油幾滴。
2、準備好全部食材，蛤蜊用淡鹽水吐沙備用，粉絲冷水泡軟。
3、蛤蜊冷水下鍋，湯水沸騰就直接關火。
4、金針菇切掉根部，撕散鋪在烤盤底部。
5、撈出泡軟的粉絲，瀝水後鋪在金針菇上面。
6、把煮好的蛤蜊平鋪在最上面，煮蛤蜊的湯水過篩備用。
7、準備點蒜末、蔥花。
8、起鍋倒入一大勺稻米油。
9、蒜末、蔥花炒香。
10、再加入一勺豆瓣醬，炒散後加入剛才過篩的湯水，煮至徹底沸騰後關火。
11、把煮好的湯汁均勻的淋在蛤蜊上，然後把烤盤放入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘即可。
1、將大白菜菜洗淨，鋪在盤子上。
2、粉絲用溫水泡發後，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。
3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。
4、鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘。
5、出鍋後，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法為，準備胡椒粉，娃娃菜，粉絲，大料，香油，娃娃菜一顆，切塊。砂鍋放水，大料，蔥，姜燒開，加入娃娃菜小火煮10到15分鐘。下入粉絲，再煮3到4分鐘，放入鹽，胡椒粉，香油即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜，是一道幾乎不需要任何廚藝而且健康的菜餚，它的主料是娃娃菜1棵，粉絲2捆。調料是鹽、蒜蓉、雞精 ...
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。
2、調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
3、將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油(平時炒菜的量)、然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；
4、然後放入剁椒炒出香味；
5、再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯(我用 ...
蒜蓉粉絲蒸乾貝做法如下：
材料：扇貝、綠豆粉絲、蒜籽、輔料油、鹽、白酒、生抽、蔥、剁辣椒、清水。
步驟如下：
1、將粉絲泡於清水30分鐘左右，將扇貝的殼認真刷洗；
2、用小刀將扇貝肉與殼分離，沖洗扇貝肉；
3、瀝乾後加少許酒略醃，粉絲變軟後嶗起瀝乾水；
4、將粉絲剪短至約5到10釐 ...
做法：
1、準備泡辣椒、蓉辣醬、番茄醬、姜米、蔥、海鮮醬、海米、精鹽、白糖、雞精、味精、白醋、高湯、水澱粉、色拉油；
2、將泡辣椒剁成蓉，將蔥切成蔥沫備用；
3、將海米用60攝氏度的溫水泡5分鐘，然後取出剁成細小顆粒；
4、將炒鍋置火上，放入色拉油後燒五成熱，下入海米粒；
5、再放入泡 ...
一.原料波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆、香油適量、鹽適量。
二.做法：
將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裡炸制金黃色，另一半放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，將兩部分混合；粉絲放入冷水中浸泡1分鐘，鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火；將粉絲和適量水撈出，放入適量的高 ...
速凍的蒜蓉粉絲日月貝做法如下：
用料：日月貝，粉絲，蒜蓉，生抽，鹽，雞精，紅椒絲，香蔥末。
製作速凍的蒜蓉粉絲日月貝步驟如下：
1、洗淨日月貝，留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙；
2、日月貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲繞成小鳥窩狀，放在貝肉上；
3、用油炸成金黃色的油蒜蓉，生抽，鹽，雞精 ...
主料：扇貝400克、綠豆粉絲1把。輔料：蒜50克、蒸魚豉油1大勺、料酒1大勺、彩椒半個、玉米油1大勺。
1、首先將扇貝放冷水裡化凍；
2、粉絲放熱水裡泡2分鐘然後放冷水裡浸泡；
3、剁一些蒜末，切點彩椒末備用；
4、化凍後將扇貝的肉拿下來用流動水沖洗乾淨，扇貝殼用刷子刷乾淨，然後將扇貝肉用 ...