1、材料：土豆1個，尖椒1個，蔥少許，蒜1瓣，生抽少許，醋少許，鹽少許，食用油少許。
2、1人份:準備一個土豆，一個尖椒，一瓣蒜，一些蔥末。
3、土豆切絲需過水兩到三遍，放入水中備用，蔥和蒜切末，尖椒切絲。
4、鍋熱後放少許油，小火。
5、放入蔥末蒜末，炒香。
6、放入土豆絲，加生抽，鹽，醋（放一點點即可）均少許。鹽不要放多，出鍋時在加一點好掌握。
7、反覆翻炒。
8、土豆絲快熟時加入尖椒，加少許鹽，出鍋。
1、用料：尖椒200g、土豆100g、辣椒段20g、蔥絲10g、薑絲10g、油10g、雞精10g、鹽10g。
2、尖椒切段，土豆切絲，鍋中倒油。
3、爆香蔥，姜，辣椒段，放入尖椒，土豆絲翻炒。
4、加入鹽、雞精，翻炒均勻即可。
用料：土豆2個、青尖椒2個、幹辣椒少許、乾花椒少許、油、鹽、雞精。
1.土豆兩個，青尖椒兩個。
2.削掉土豆皮，摘掉尖椒頭和裡面的籽，洗乾淨。
3.土豆切片，再切成絲；尖椒切絲。
4.拿盆水把土豆絲泡進去，有十五分左右，撈出瀝乾水分。
5.鍋裡放油，加熱到五六成熱左右，放入幹辣椒、乾花椒煸香。
6.放入控幹水份的土豆絲進行煸炒。
7.土豆絲炒個五六分鐘，顏色有點透明的時侯，放入青尖椒，鹽，雞精，再翻炒個一分鐘左右，就可以出鍋了。
8.好了，一盤香脆微辣的土豆絲就完成了，配幹米飯，那是一絕哦。
1、土豆去皮，切絲，用涼水快速沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止。
2、尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、乾紅辣椒剪成細絲。
3、鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉小火，慢慢炸至花椒香味散出來。
4、撈出花椒粒，扔掉後，放入蔥、蒜、紅椒絲，熗鍋。
5、大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下後。
6、 ...
1、用料：尖椒(225克)、蒜頭(適量)、香醋(2勺)、白糖(3勺)、生抽(4勺)、清水(5勺)、鹽(適量)。
2、食材：尖椒、蒜頭（已拍扁切開）。
3、將尖椒切開去蒂茄子清洗一下。
4、放在案板上切開，待用。
5、隨後，在碗中加2勺香醋。
6、加3勺白糖。
7、加4勺生抽。
...
1、食材用料：尖椒4個、豬肉皮250克、洋蔥少許、菜油30ml、生抽，醋，鹽少許、白胡椒粉適量。
2、先準備好尖椒4個。
3、豬肉皮涼水下鍋煮7成熟。
4、尖椒切絲，備用。
5、肉皮斷生後，切絲，備用。
6、鍋中入油，燒製七成熱，下洋蔥碎，爆出香味。
7、再下入尖椒絲，翻炒，點入幾 ...
1、主料：剁椒適量、魚塊一斤、小蔥一根、野山椒適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量。
2、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。
3、盤底墊生薑把魚塊擺好。
4、鍋裡水燒開，上籠蒸8-10分鐘。拿出來後潷去蒸魚的水。
5、鍋裡油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可。
6、把燒開 ...
1、土豆1個、尖椒1個、油適量、醬油1湯匙、鹽1小勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、香菜1根、蔥花蒜末適量。
2、做法：焯過水的土豆片、尖椒切塊、蔥花蒜末備好。
3、鍋燒熱，倒入油，放五香粉、蔥花蒜末爆香。
4、下土豆片和尖椒爆炒，淋醬油，放鹽和雞精。
5、炒至尖椒變軟，土豆金黃放入香菜沫就可 ...
1、首先將土豆削皮洗淨，切絲，涼水沖洗掉澱粉，容器中加涼水、白醋漂10分鐘。山椒剁碎、青紅椒切絲。
2、鍋中沸水放入土豆絲，焯燙一分鐘撈出，瀝乾水分待用。
3、熱鍋倒油燒至六成熱，放入花椒，山椒炒香，接著倒入青、紅椒、土豆絲炒勻放鹽、少許白醋、味精即可出鍋。 ...
第一步：準備食材：土豆、紅辣椒、蔥。調料：植物油，食用鹽，雞精。
第二步：土豆去皮切絲、紅辣椒切絲、蔥切段。
第三步： 鍋中倒入植物油，油燒至七成熱加入紅辣椒絲和蔥段爆香。
第四步：加入土豆絲翻炒，翻炒2分鐘加入適量食鹽，翻炒至土豆絲變軟，關火加入少量雞精調味，然後就可以出鍋了。 ...