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蒜香秋葵要怎麼做

蒜香秋葵要怎麼做

  1、原料:秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黃酒1大勺、鹽1小勺。

  2、秋葵用清水沖洗乾淨後,用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段。

  3、蒜去皮後,不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁。

  4、鍋熱後倒入適量的食用油。

  5、油六成熱後倒入蒜丁烹出香味。

  6、烹入適量的黃酒,翻炒片刻。

  7、倒入適量的清水燜兩分鐘,秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體,這樣都省的用水澱粉勾芡了,臨出鍋的時候放入適量的鹽就好了。

豉油蒜茸秋葵如何做

  1、主料:秋葵400克。

  2、輔料:大蒜2瓣、油少許、鹽少許、蒸魚豉油2勺、甜麵醬1勺、糖適量、紅辣椒1小段。

  3、秋葵洗乾淨後去掉蒂。

  4、鍋中放適量水,水開後放入少許鹽和油後將秋葵焯1-2分鐘後撈出。

  5、大蒜剁成細末。

  6、鍋中放適量油。

  7、爆香蒜茸。

  8、放入2勺蒸魚豉油。

  9、再放入1勺甜醬。

  10、最後放入紅辣椒加少許水煮開後加適量糖調味後淋入焯好水的秋葵上即可。

蒜蓉秋葵怎麼做

  1、將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。

  2、熱好油鍋放大蒜爆香。

  3、倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以。

  4、炒至秋葵變色變軟加雞精(可選) 和鹽適量迅速翻炒均勻即可。


怎麼

  1、食材:秋葵200g,蒜,生抽,食用油 10g。   2、秋葵洗淨切蒂。   3、鍋中放入適量水,幾滴食用油,再放入少量鹽,水燒開後放入秋葵,煮三分鐘後撈出,過涼水瀝乾擺盤。   4、鍋燒熱放油,加入大蒜爆香,將炒香的大蒜油澆在秋葵上,再淋上生抽即可食用。 ...

怎麼好吃 簡單家常小炒做法

  首先把秋葵的梗切掉,然後清洗乾淨再把它切成條狀(切的時候要小心一點,因為會很滑溜…)。   蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。   接下來調製醬汁芡:找個碗放一湯匙蠔油,再放2、3湯匙溫開水,然後放大半匙澱粉,最後攪拌均勻放一旁備用。   開始烹飪:把鍋預熱一下再放適量的食用油,然後把蒜粒都放進去爆香。   之 ...

怎麼

  1、食材:蒜末、秋葵、食用油、生抽、鹽、白糖。   2、準備蒜末適量。   3、秋葵洗淨去蒂,鍋裡燒水,加一點鹽和油,煮3分鐘。   4、撈出裝盤備用。   5、調料汁:取適量生抽、鹽、白糖,再加適量水。攪拌均勻備用。   6、平底鍋倒適量油,放入蒜末,炒香。   7、倒入調好的汁煮開。   8、淋在秋葵 ...

不要去籽

  炒秋葵不需要去籽。秋葵籽中含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及不飽和脂肪酸等,有抗氧化、促進消化、降低膽固醇等作用,還富含多種營養成分,有滋補身體的功效,且和秋葵籽連在一起的粘液中含有豐富的營養,如果在食用秋葵前將秋葵裡的籽去掉,會破壞其營養成分,從而降低其營養價值。因此炒秋葵籽不需要去籽。   秋葵 ...

怎麼好吃又簡單的做法大全

  1、白灼秋葵   (1)秋葵:280g、姜:少量、食用油、鹽、芝麻油、蒸魚豉油、蠔油。   (2)煮一鍋開水,放入一勺油,一勺鹽,再放入洗淨的秋葵。   (3)大火煮開後再煮1分鐘、剛好煮熟就可以撈出了。   (4)秋葵放涼後切成小塊。   (5)接著來調個醬汁,冷鍋內放兩勺油,少許薑絲,半勺芝麻油,兩勺 ...

怎樣才好吃

  1、將秋葵沸水焯水,盛出後切秋葵備用。   2、碗裡打入雞蛋,打散後加入料酒,鹽,攪拌均勻。   3、鍋裡倒油,加入蛋液,大火快速翻炒,盛出備用。   4、鍋裡再次倒油,秋葵下鍋,加鹽,與雞蛋攪拌均勻即可。   5、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素,以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素 ...

吃黃注意什麼

  1、黃秋葵表皮上有一層細絨,秋葵細絨不能食用,進入腸道後會損傷脾胃,引起腸胃不適,過敏人群還有產生過敏的風險。   2、黃葵,亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,內面基 ...