1、用料：芋頭一個、蒜適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量。
2、芋頭削皮後切成條狀，切好後過水洗一下備用，蒜剁碎備用。
3、芋頭加糖，醬油適量，攪拌均勻，醃製兩小時。
4、醃好後把芋條一根一根沾上澱粉。
5、油熱後下鍋炸，炸至表皮金黃後出鍋控幹油即可。
1、材料：小油菜、香腸、蒜、花生油、白胡椒粉、生抽、香醋、蠔油。
2、做法步驟：小油菜掰開洗淨備用。蒜磨成茸，香腸切片。熱鍋涼油爆香三分之二的蒜蓉，加一丟丟白胡椒粉。下入香腸片炒香。加入青菜翻炒片刻，加適量蠔油。翻炒到小油菜打蔫，加入剩下的三分之一蒜蓉，一勺香醋，一勺生抽翻炒均勻。最後可以加一點點鹽和芝麻油調味就可以裝盤了。
1、原料：大蒜粉10克，老抽3克，醬油20克，耗油30克，排骨醬20克，精鹽5克。
2、配菜：芹菜120克，洋蔥150克，辣椒少許，大蒜頭5-6瓣，火鍋底料6克，姜5克。
3、把砂鍋用布搽幹後，燒空鍋2分鐘。
4、倒入油後，待油7成熱時下蒜瓣，薑片，火鍋底料，辣椒等煸炒出香味。
5、放入洋蔥芹菜各一半，然後加入半碗水。
6、倒入醃製好的排骨後，蓋上蓋子燜15分鐘，水開後用小火。
7、15分鐘以後掀開蓋子攪動一下，看一下不要糊了鍋，然後再蓋上蓋子燜制5分鐘後，加入剩餘的芹菜洋蔥。
8、2分鐘後，撒上香菜即可出鍋。
1、豬大排三片，生抽三勺，糖一勺，蒜末一頭，土豆澱粉三勺。
2、先給大排“松骨”，做個馬殺雞，家裡沒肉錘用的是刀背。
3、生抽，土豆澱粉，白糖，按3:3:1的比例調勻。
4、蒜壓成蒜泥或打成末。
5、大排在調好的汁中蘸勻，擺在盤子或大碗裡，兩層肉中間仔細塗抹蒜末，輕輕按摩促進吸收哈。
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1、主料 ：脊骨500克、芋頭1個。
2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。
3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。
4、開始燙一下，去血腥。
5、準備的白果，準備好的乾貝。
6、白果去殼去皮、薑切片、乾貝洗乾淨、紅棗洗乾淨。
7、準備好香芋頭1個，芋頭去皮 ...
1、食材：鯉魚1條、鹽20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉隨意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。
2、魚收拾乾淨，切塊，用生抽，十三香，鹽，胡椒粉，醃製半小時。
3、起鍋熱油 油熱冒泡，放魚塊進去慢炸，放進去不要動，不然會散，過兩分鐘定型了在翻動。
4、中小 ...
1、準備階段：先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
2、蒸魚：兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再悶十分鐘即可。
3、調製蒜蓉：將醬油、醋、鹽、雞精放入搗好的蒜蓉中，調製好蒜蓉。
4、蒜蓉抹魚：將蒸好的魚 ...
製作方法：
1、將芋頭去皮，切成條備用，雞蛋磕在一個碗裡，用筷子攪拌開；
2、湯鍋加水燒開，放入切好的芋頭條稍稍煮一下，用涼水投涼控幹水分；
3、準備一個碗，放入攪拌好的雞蛋、澱粉、麵粉；
4、放入芋頭條抓拌均勻；
5、炒鍋加油燒到五成熱，放入抓拌好的芋頭炸到金黃色倒出來控油；
6 ...
1、首先準備一隻橙子和一個番茄。
2、把橙子去皮削成塊,放在攪拌機裡，加適量水或者牛奶，打成汁，過篩倒半杯在杯子裡。
3、同樣的方法將番茄打成汁，過篩。
4、用一根吸管或者長勺子，將番茄汁慢慢倒入到杯子裡即可。 ...
1、鯉魚一條。大蔥一根，姜一塊，大蒜兩頭，醬油兩湯匙，醋少許，雞精少許，料酒少許，花椒少許，鹽適量，花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再燜十分鐘即 ...