蒜香黃金蝦做法圖解
蒜香黃金蝦做法圖解
1、材料:鮮蝦數只,去頭殼,取淨蝦肉,從蝦背上開一刀,對剖但不能剖斷,雞蛋三隻,帶殼煮熟,去皮剖開挖出蛋黃。蒜去皮,剁成蒜碎備用。
2、將蛋黃裝入碗中,用勺子壓成泥,拌上蒜末,鹽,加點玫瑰露調和均勻充分,每個蝦肉上抹上蒜茸蛋黃,抹好後,鍋燒開水,隔水放蝦蒸三分鐘即可取出。
3、另起油鍋,下蝦頭殼炸至酥香盛出。將蝦尾部分折下插到蛋黃上,蝦頭擺在盤中一圈,整齊的碼好即可。這道菜不需要加玻璃芡,已是入好味的。
蒜香黃金蝦做法圖解
1、材料:鮮蝦數只,去頭殼,取淨蝦肉,從蝦背上開一刀,對剖但不能剖斷,雞蛋三隻,帶殼煮熟,去皮剖開挖出蛋黃。蒜去皮,剁成蒜碎備用。
2、將蛋黃裝入碗中,用勺子壓成泥,拌上蒜末,鹽,加點玫瑰露調和均勻充分,每個蝦肉上抹上蒜茸蛋黃,抹好後,鍋燒開水,隔水放蝦蒸三分鐘即可取出。
3、另起油鍋,下蝦頭殼炸至酥香盛出。將蝦尾部分折下插到蛋黃上,蝦頭擺在盤中一圈,整齊的碼好即可。這道菜不需要加玻璃芡,已是入好味的。
麵包黃金蝦做法圖解
1、中蝦洗淨,剝去頭、殼,留尾部。在麵包糠中放入蒜茸,混合均勻後待用。
2、雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液,捏住中蝦尾部,將蝦肉放入蛋液中,均勻的蘸上一層蛋液。
3、將中蝦放入蒜茸麵包糠中,使其均勻的裹上一層面包糠。
4、中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時,將中蝦放入炸制約2分鐘,呈金黃色,再撈出瀝乾油分。
5、將鹽、牛奶和黑胡椒乳酪放入鍋中,用小火慢慢熬煮至乳酪完全融化。
6、最後將乳酪汁淋在中蝦上,再撒上法香碎即可。
麵包黃金蝦做法圖解
1、中蝦洗淨,剝去頭、殼,留尾部。在麵包糠中放入蒜茸,混合均勻後待用。
2、雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液,捏住中蝦尾部,將蝦肉放入蛋液中,均勻的蘸上一層蛋液。
3、將中蝦放入蒜茸麵包糠中,使其均勻的裹上一層面包糠。
4、中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時,將中蝦放入炸制約2分鐘,呈金黃色,再撈出瀝乾 ...
蒜香蠔油蝦的做法
1、原料:大蝦20只、蒜一顆、蠔油適量。
2、蝦去蝦嘴,剃蝦線,開背洗淨,裝入盤中背朝上擺放備用。
3、將蒜切碎丁末備用。
4、將蒜末放在蝦背開縫中,加入少許蠔油。
5、將蒸鍋中燒水,將盤蝦放在蒸聯上待蝦變色後5分鐘即可出鍋,稍撒少許蔥花香菜點綴裝飾即可。 ...
香脆黃金錘做法圖解
1、雞翅根洗淨,用刀將雞翅根頭部切開,將筋切斷,把肉順著骨頭推到雞翅根的中間,露出骨頭,另外拿個小碗放入適量的黑胡椒、鹽、生抽、蜂蜜、料酒拌勻備用。
2、將生薑和調料放入雞翅根,拌勻,用保鮮膜封好放冰箱冷藏,醃製2小時以上。
3、從冰箱取出醃製好的雞翅根,裹上燕麥片,放在墊有錫紙的烤盤上。
4 ...
蒜香黃油蝦的做法
1、蝦、蒜茸、黃油、調味料、白葡萄酒、鹽。
2、蝦洗淨,去沙線,剪去長鬚。
3、熱鍋,小火放些黃油融化後,倒入蒜茸,出香味後,轉大火放入蝦快炒。
4、烹入白葡萄酒,炒至變色後,加鹽調味。
5、出鍋前撒入香菜或者蔥花,翻炒均勻,蒜香非常濃郁,濃濃的蒜香、奶香、蔥香。 ...
香脆黃金錘做法圖解
1、雞翅根洗淨,用刀將雞翅根頭部切開,將筋切斷,把肉順著骨頭推到雞翅根的中間,露出骨頭,另外拿個小碗放入適量的黑胡椒、鹽、生抽 、蜂蜜、料酒拌勻備用。
2、將生薑和調料放入雞翅根,拌勻,用保鮮膜封好放冰箱冷藏,醃製2小時以上。
3、從冰箱取出醃製好的雞翅根,裹上燕麥片,放在墊有錫紙的烤盤上。
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蒜香蒸魚做法竅門
1、鯉魚一條。大蔥一根,姜一塊,大蒜兩頭,醬油兩湯匙,醋少許,雞精少許,料酒少許,花椒少許,鹽適量,花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨,洗淨,切花刀,蔥斜切,薑切片,蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味,再抹上少許鹽,放上蔥、姜醃製十分鐘,然後放入蒸鍋,將魚蒸開,再燜十分鐘即 ...
蒜香龍蝦的做法簡單好吃
1、原料:龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、蔥10克;
2、調料:醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽2湯匙(30克);
3、先把龍蝦泡水中3個小時,讓其吐去雜質;
4、將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨;
5、如果有漏網的怎麼捉呢;
6、用手把龍蝦的背部抓 ...