蒲公英的做法

　　1、用料：蒲公英適量、麻醬適量、香油適量、蒜泥適量、香醋適量、鹽適量。

　　2、蒲公英洗摘乾淨，用鹽水浸泡二十分左右，瀝乾入盤。

　　3、麻醬汁：1勺麻醬，加1勺香油，半勺鹽，香醋1勺，純淨水約3勺拌勻即可。

　　4、蒜泥準備好，一起攪拌均勻即可。

　　選擇新鮮、長勢比較好的蒲公英，去除蒲公英根上的土塊，將蒲公英全部攤開放在通風處，逐漸陰乾，將蒲公英曬乾後裝進塑膠袋，紮緊袋口，做好防潮工作，以備後續使用，不需要將蒲公英洗淨曬乾，直接去除土塊，攤開陰乾即可。

　　蒲公英，菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。花果期4～10月。

　　1、材料：蒲公英20公克，甘草3公克，蜂蜜20公克，綠茶茶葉10公克，水1000㏄

　　2、蒲公英洗淨瀝乾水份；甘草洗淨，備用。

　　3、取一陶鍋，將蒲公英、甘草放入鍋中，加入水1000㏄煮約20分鐘。

　　4、取一碗，將蒲公英和甘草過濾後，到入碗中並加入綠茶茶葉與蜂蜜，即可飲用。