蒸一屜包子大概需要多長時間

　　蒸一屜包子大概需要25分鐘左右，應根據包子大小而調整時間長短。

　　材料：麵粉、酵母、糖、水、包子餡。

　　製作步驟：

　　1、用溫水把酵母融化，新增適量的糖。

　　2、把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。

　　3、將麵糰靜置半小時。

　　4、將麵糰分為小麵糰，揉至光滑。

　　5、將小麵糰按扁，然後用擀麵杖擀圓。

　　6、在擀好的麵皮上，放入包子餡，包為包子。

　　7、將包子放在蒸屜上，蒸25分鐘即可完成。

　　蒸包子的做法如下：

　　麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵；豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜；把白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中，攪拌均勻；取一個麵皮放入適量的餡料包起來；然後放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘；然後即可食用。

　　蒸羊羔肉大約需要30分鐘。

　　羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽味精、花椒大料油和適量麵粉拌勻入味後放在小碗裡，上面再放上大蔥、鮮姜，然後上籠蒸蒸30分鐘左右即成。吃時，扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料、撒上香菜，配以乾糧饃。

　　烹飪提示：羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗淨。

　　營養特點：肉質軟嫩，蔥香濃郁。據《本草綱目》記載，羊肉有補元氣、健脾胃、益腰腎的功效。

　　羊肉是一種煽情的肉，既不像豬肉那般直白淺薄，也不似牛肉那樣厚重單調，羊肉比它們鮮嫩，而且味道富有侵略性，這對味覺舌頭來說是一次愉快的享受。