包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要２０分鐘左右。蒸完後，不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留５分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
蒸大包子需要15分鐘左右，蒸熟和包子本身的吸熱到飽和點有關係，吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，水一定要燒開後再蒸。
1、小籠肉包6分鐘。
2、中號肉包子12分鐘。
3、大肉包子16分鐘左右 即可。
4、這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。包子蒸好了，不要馬上揭鍋蓋，在等上4至5分鐘左右，讓包子在高溫的狀態下慢慢的降降溫度，防止於外界的溫度差距太大，而讓包子皮塌陷不美觀。在鍋內的這4至5分鐘停留的時間也是一個熟透的過程。
需要根據海螃蟹的重量來決定。一般蒸海螃蟹，在開鍋之後，3兩以下的蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。蟹體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
蒸海螃蟹放鹽嗎：蒸海螃蟹一般建議不要放鹽，原因如下：首先因為海螃蟹本身是生長在海水中的，即便在蒸之前進行了 ...
若大閘蟹在3~4兩，蒸12分鐘即可熟透，若在4兩以上，需要蒸15分鐘才能熟透。蒸大閘蟹最好用熱水，若用冷水蒸大閘蟹，溫度慢慢升高，大閘蟹會在蒸籠里長時間掙扎，蒸出來的蟹黃不聚集，還比較稀，而用熱水蒸就會縮短螃蟹掙扎時間，避免蟹黃流失。
清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以 ...
1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。
2、包子是一種飽腹感很強的主食，並且是生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多 ...
1、二十分鐘即可。
2、清蒸螃蟹保留了精華的原滋原味，因此很受吃貨們的歡迎，清蒸看似簡單，其實很有講究的。火候、時間都需掌握好，否則就會破壞螃蟹的美味。
3、把螃蟹用清水衝乾淨之後放到鍋裡面加水蒸煮，武火將水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了，如果是個頭比較大的螃蟹，可以將蒸煮時間延長一點 ...
蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘。大閘蟹可以熱水上鍋隔水蒸，為了防止大閘蟹掉腿，建議用草繩將蟹腿與蟹身綁在一起再放進蒸屜中，不用蒸很長時間，一般蒸至蟹殼呈紅色就可以了。
蒸大閘蟹需要的食材包括：大閘蟹、香蔥、姜、蒜、料酒、食用油、香油等。
大閘蟹含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，蒸熟後不宜長時間放置 ...
蒸肉包子一般需要15-20分鐘左右。蒸包子一般要用冷水，如果用熱水蒸，熱蒸汽會導致包子的表皮瞬間受熱、變硬，導致包子皮不能完全發起來，所以看上去塌塌的。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由面和餡包起來的， ...
一般需要20分鐘左右。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要久一點，特別需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘左右，方可揭蓋子。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品。並且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由面和餡包起來的，由 ...