開水8-10分鐘。但是也要根據火候,饅頭的實際大小決定,如果是未蒸熟的饅頭和從冷凍室拿出的饅頭要相應延長3-5分鐘。
小饅頭是一道由麵粉、南瓜等原料製成的菜品,做這個小饅頭很簡單,需要注意的是,擀出的薄餅的厚度要和餅乾模的高度是一致的,蒸出的小饅頭才夠飽滿、漂亮。
小饅頭中的南瓜含有豐富類胡蘿蔔素,在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
開水8-10分鐘。但是也要根據火候,饅頭的實際大小決定,如果是未蒸熟的饅頭和從冷凍室拿出的饅頭要相應延長3-5分鐘。
小饅頭是一道由麵粉、南瓜等原料製成的菜品,做這個小饅頭很簡單,需要注意的是,擀出的薄餅的厚度要和餅乾模的高度是一致的,蒸出的小饅頭才夠飽滿、漂亮。
小饅頭中的南瓜含有豐富類胡蘿蔔素,在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
1、蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後15-20分鐘為宜,但越大的饅頭需要的時間也越長,因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同,大饅頭一般時間要長一點。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑,開鍋後用十分鐘左右就可以了,蒸饅頭具體時間要靠自己掌握,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。
15分鐘左右。一定不要讓水浸溼饅頭,可以用三腳架之類的將篦子墊高,其餘操作和普通鍋一樣,放上屜布,開鍋後放入饅頭,合蓋,切記一點,絕對不要扣限壓閥,旺火燒開到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鐘。切記蒸饅頭或者包子的全程烹飪過程中一定不能扣限壓閥。
饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。