1、主料：螃蟹1000g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
5、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸15分鐘。
6、螃蟹蒸好後開啟蓋子。
7、取一個碟子，裡面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
8、把蒸好的螃蟹放在盤子裡，吃的時候蘸上作料就行啦。
1、主料：螃蟹1000g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
5、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸15分鐘。
6、螃蟹蒸好後開啟蓋子。
7、取一個碟子，裡面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
8、把蒸好的螃蟹放在盤子裡，吃的時候蘸上作料就行啦。
1、準備材料：蓮藕一條，鹽適量、白糊椒粉適量、剁椒適量、米粉適量。
2、蓮藕削皮切成粗細一致的小條
3、放入清水中浸泡,可在水中加入少許白醋,以防變色,用水浸泡下,即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨,還可防變色
4、蓮藕瀝乾水份,加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌勻,使蓮藕能均勻沾上調料
5、將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上,上蒸鍋蒸30分鐘即可。
1、取牛肉200g洗淨放在碗中；
2、將砧板和刀洗淨，將備好的牛肉切好；
3、將切好的牛肉放入碗中，加入適量白胡椒粉；
4、加入適量料酒；
5、加入適量蠔油；
6、加入適量食鹽；
7、攪拌均勻後醃30分鐘；
8、在蒸鍋中加入適量水；
9、將調好味的牛肉放入鍋中；
10、蓋上鍋蓋，蒸20分鐘；
11、起鍋，美味的蒸牛肉就做好了。