醬油蒸肉怎麼做才好吃

　　1、食材：雞一隻，醬油一碗，水3碗，酒一碗。

　　2、把雞洗乾淨，晾乾水，待用。在雞腿上劃幾刀，雞腿最難煮熟，劃幾刀後就不會出現不熟的情況。

　　3、準備醬油，把雞放進鍋裡，把一碗醬油到進去，加入三碗水和一碗的白酒。

　　4、大火燒開，蓋上鍋蓋煮。期間注意要翻面和翻動，以防糊鍋。

　　5、大火燒開後，轉中火煮。一樣要蓋鍋蓋，記得1分鐘左右再翻一面。看到鍋裡的水變少了，就轉小火，不時翻動一下，以防糊鍋。

　　6、大約45分鐘，美味的醬油雞就做好了。把醬油雞取出，砍小塊，裝盤。趕緊試試，很好吃的哦，很下飯。

　　食材：丁桂魚一條，大蔥一顆，姜適量，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。

　　步驟：

　　1、把魚洗乾淨，背上劃幾刀，加鹽，料酒，生薑，大蒜，大蔥醃製半小時；

　　2、將魚洗乾淨，取一個乾淨盤子，放上薑片後放魚，在魚肚裡面放薑片，切片的小米辣，大蒜片和大蔥片，魚上面倒蒸魚豉油，弄好後上鍋蒸。

　　3、在蒸好的魚上面鋪上切好的大蔥絲，另起鍋把油至八成熱後澆到魚上，即可。

　　1、五花肉500g、大蔥適量、白砂糖少許、耗油少許、醬油適量、料酒，八角，姜少許。

　　2、方法：將買到的五花肉洗淨，冷水下鍋，加入薑片、八角、料酒，煮至熟透。將煮熟的五花肉撈出，用鑷子出去豬皮上殘留的豬毛。放置不燙手的溫度，切2~3mm厚的肉片，豬皮朝上碼在深口碗或深口盤子裡。

　　3、將醬油，白砂糖，耗油加入小碗中調汁，將調好的汁澆在肉上。大蔥斜著切片，量看自己的口味，碼在肉片上。上鍋蒸，開鍋後蒸20~30分鐘左右，取出，完成。