蒸橙子吃皮還是吃肉

　　1、蒸橙子的皮和肉都可以吃。一般來說，橙子是隻吃肉不吃皮的，因為橙子中含有大量纖維，且含有揮發油、苦味素等較為刺激的物質，食用起來的口感較差。

　　2、但在經過蒸制後，橙子的外皮纖維會變軟，所含的苦味素、揮發油等成分也會基本散發，食用口感得到了改善，並且橙子皮中還含有維生素C、胡蘿蔔素、果膠等對人體健康有益的物質，所以蒸橙子是可以將皮和肉一起吃的。

　　蒸橙子不管是皮還是肉都是可以吃的，橙子的外皮纖維比較軟，經過高溫蒸制之後，裡面的揮發油、苦味素等在高溫下會散發出來，口感會得到改善，橙子皮裡面的維生素c、胡蘿蔔素等營養物質，食用之後對身體也是有一定好處的。

　　蒸橙子皮肉都能吃嗎

　　橙子是我們生活中比較常見的水果，很多人都會買回家食用，也有一些人會蒸橙子吃，通常情況下吃橙子都是吃肉不吃皮的，因為橙子皮裡面含有揮發油、苦味都比較刺激的物質，吃的話味道比較差。

　　不過蒸橙子是既可以吃皮也可以吃肉的，因為橙子的外皮纖維比較軟，裡面含有的揮發油、苦味素等在高溫下會散發出來，口感也會得到改善，且橙子皮裡面還有維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，對人體是有好處的。

　　不過需要注意的是，橙子裡面含有比較多的酸性物質，要避免在空腹的情況下食用，否則會對腸胃粘膜造成刺激，出現腸胃不適，腹痛、腹瀉等情況，所以建議吃蒸橙子在飯後食用會更好一些。

　　蒸橙子製作方法

　　製作蒸橙子比較簡單，將橙子清洗乾淨，放到鹽水中浸泡，接著用刀切去頂部，接著撒少來那個的鹽在橙肉上，用筷子戳幾下，讓鹽滲透進去，接著用牙籤將切掉的頂部固定在橙子上，靜置5分鐘後裝在碗裡，放到鍋中蒸制，水開之後蒸8-10分鐘左右就可以蒸熟了。

　　鹽蒸橙子做法其實很簡單，什麼橙子都可以，放水和鹽煮開即可，一般鹽蒸橙子是適合治療熱咳的，想要緩解咳嗽的話，可以試試鹽蒸橙子，但是寒咳的人群不適合，小心越喝越嚴重，在喝鹽蒸橙子先分清楚自己是什麼咳嗽。

　　鹽蒸橙子用什麼橙子

　　沒有要求。

　　做鹽蒸橙子時對橙子的品種並沒有要求，像甜橙、血橙、臍橙或者是冰糖橙都是可以的，只是要保證橙子的新鮮完整即可，因為新鮮橙子中還含有豐富的陳皮油以及那可汀成分。這樣才能保證止咳效果。

　　鹽蒸橙子適合什麼咳嗽吃

　　熱咳。

　　橙子本身具有不錯的理氣潤肺、化痰止咳作用，非常適合咳嗽人群食用，另外橙子皮中還含有豐富的橙皮油、那可汀等成分，這些成分具有不錯的止咳效果。但由於橙子屬於寒性食物，因此鹽蒸橙子更適合肺燥引起的熱咳，熱咳常見的症狀為痰發黃且較黏稠，舌尖發紅，並且還容易伴有咽喉腫痛、口乾口苦等症狀。

　　如果是寒咳的話，就不建議食用，不然可能會有咳嗽症狀加重的風險。另外如果食用鹽蒸橙子後咳嗽也遲遲沒有緩解的話，建議要及時就醫。

　　鹽蒸橙子要蒸多少分鐘

　　10-15分鐘左右。

　　在做鹽蒸橙子的時候先將橙子頂削皮，然後用筷子往橙子果肉戳幾個洞，並塗抹上適量食用鹽，然後將橙子裝在碗中冷水放入鍋內大火蒸10-15分鐘左右即可。在高溫作用下橙子當中的有效成分就會慢慢析出，注意蒸的時間不宜過久，不然橙子容易蒸爛，並且還會過度損傷其中的營養成分。