蒸熟的紅薯可以冷凍嗎

　　燒麥可以生的時候冷凍儲存，也可以蒸熟後冷凍儲存。

　　燒麥的做法：

　　主料：豬肉餡、香菇、胡蘿蔔、糯米飯。

　　配料：香蔥、料酒、鹽、老抽、香油、白糖。

　　步驟：

　　將放涼的糯米飯內加入白糖拌勻備用；豬肉餡加入料酒、鹽醃製10分鐘；胡蘿蔔、香菇洗淨切碎末備用；鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿蔔末煸炒2至3分鐘盛出備用；另將醃製好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出；將肉餡、糯米、香菇、胡蘿蔔混合加老抽攪勻，製成燒麥餡料；用擀麵杖把餃子皮四周擀薄，備用；用左

　　1個月左右。紅薯蒸熟後冷凍，需在零下十八度的溫度下，這樣紅薯不會繼續滋生有害微生物，但並不意味著放在冷凍層就是放入了保險箱，一般在一個月左右內就要吃完，否則紅薯口感和營養會大打折扣，再吃的話，也失去了原本的食用價值。

　　拓展資料：紅薯（拉丁學名：Ipomoea-batatas-L，別名：山芋），旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。

　　其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4~13釐米，寬3~13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3~4釐米；蒴果卵形或扁圓形。有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。它喜溫、怕冷、不耐寒，喜光，屬不耐陰的作物。

　　1、紅薯蒸熟放冰箱冷凍能放一個月之久。紅薯是一種富含澱粉和水分的食物，在溫度適宜的情況下，容易滋生細菌，導致敗壞。

　　2、而將蒸熟的紅薯放在冷凍層，其低溫環境不適合細菌生長，並且冷凍層本身的細菌含量少，因此可以存放一個月之久。