蒸箱熱菜需要8-10分鐘，如果電蒸箱本身就是正在使用的，8分鐘就能夠加熱了。如果是剛開啟的，那就要加滿氣後才能熱了，就要久一點。要根據不同的食材以及設定的溫度來設定預熱時間。正常情況下，蒸箱的預熱時間在4-10分鐘之間是最佳的。預熱時間一到，只需要將食材放入蒸箱，再確認其已經正常執行後也就可以放手去忙自己的事了。
蒸箱熱菜需要8-10分鐘，如果電蒸箱本身就是正在使用的，8分鐘就能夠加熱了。如果是剛開啟的，那就要加滿氣後才能熱了，就要久一點。要根據不同的食材以及設定的溫度來設定預熱時間。正常情況下，蒸箱的預熱時間在4-10分鐘之間是最佳的。預熱時間一到，只需要將食材放入蒸箱，再確認其已經正常執行後也就可以放手去忙自己的事了。
蒸箱加熱飯菜一般需要半個小時左右。
蒸箱是現代烹飪裝置，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。蒸箱外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統。
蒸箱的效能及特點：
1、選用優質不鏽鋼材料製造，美觀實用，乾淨衛生，符合食品衛生標準.
2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力錶顯示。
3、採用專利設計高效漸進式門鎖鉸，開，關方便。
4、採用衝壓成型的不鏽鋼蒸飯盆合內膽，清洗便利。
5、採用新型多氣囊嵌入式矽膠門封設計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣。
6、採用耐熱聚胺脂整體發泡工藝，令箱體隔熱效能優良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節能環保，有相應地延長了整機的使用壽命。
7、微電腦控制、可根據不同製品的熟制工藝分別設定，實現蒸熟後自動停機報警，全自動化，高效節能。
8、特別實用於需多臺蒸箱的單位，便於看管，不會因蒸箱多而忙中出錯。
9、人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力，熟十倍增加生產效率。
微波爐蒸排骨需要蒸10—15分鐘。排骨洗淨瀝水，與適量的醬油、生粉、油、砂糖、鹽混合均勻。然後放進薑絲，豆豉，蒜末，醃製10分鐘左右。將醃製好的排骨放進微波爐專用碟，包好保鮮膜。在保鮮膜上扎一些透氣孔，放進微波爐中。在保鮮膜上扎一些透氣孔，放進微波爐中。火力為中高火（P80），啟動微波爐，烹飪10—15分鐘。取出排骨，撒適量蔥花點綴，即可食用。