蒸箱100℃蒸魚蒸10分鐘左右。
清蒸魚的做法：
用料：鱸魚1條、大蔥白1根、姜適量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油適量、植物油2大勺、醬油2勺。
1、鱸魚去鱗、腮、內臟反覆清洗乾淨後在魚身上面快刀傾斜片出花刀。
2、魚整個塗抹少量鹽，料酒，魚口處塞上蔥絲，薑片醃製一小時入味。
3、大蔥白切細絲，放入涼水中浸泡撈出。
4、姜切細絲，紅椒切絲，大蒜切片。
5、2勺味極鮮醬油，一茶匙白糖、幾滴香油、適量清水，調醬汁備用。
6、醃好的魚連同醃料一同放入蒸箱，大火水開後蒸10分鐘左右。
7、蒸好拿出來，拿掉蔥姜，淋入醃料湯，重新鋪上蔥薑蒜，紅椒絲。
8、把調好的料汁用勺子淋在魚上。
9、2勺植物油燒熱，澆在蔥薑蒜上面出香味即可。
1、清蒸魚的的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的，一般在8分鐘-15分鐘之間。
2、比如說一條市面上常見的重量在500-600克之間的鱸魚，一般蒸12分鐘最好;市面上常見的重量在750克左右的多寶魚，需要蒸15分鐘左右;市面上常見的重量在750克左右的鱖魚，蒸10分鐘左右;
蒸魚的時間最佳一般為8—15分鐘左右，具體的時間要根據魚的種類以及個頭的大小來決定，肉質細膩的魚類一般控制在8分鐘左右，普通大小的魚蒸10分鐘左右就可以了，個頭大一點的魚則需要煮15分鐘左右。
如果是煮熟的魚肉，建議將其用保鮮膜蓋好或者放到容器裡密封好，再放入冰箱冷藏儲存。
如果是剛殺好的魚肉，可以用細鹽均勻地抹在魚肉的表面，然後覆蓋上一層保鮮膜，放到冰箱裡儲存。
建議不要將魚肉儲存太長時間，最好儘快在2天內使用完畢，因為魚肉比其他動物的肉質更容易發生變質。
10-15分鐘。二次發酵都是採用二次攪拌的方法進行麵糰的調製，第一次麵糰攪拌將大部分麵粉和全部的酵母攪拌成麵糰，發酵一段時間後，將剩餘的麵粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後再成型醒發。二次攪拌完成後，靜置10-15分鐘，麵糰會發到1.5倍到2倍左右，這時就可以開始蒸。
蒸饅頭二次發酵的好處：有助成型 ...
水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，可根據螃蟹大小酌情增減時間。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。
蒸螃蟹如何去腥味：由於青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需新增調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只 ...
黑米能蒸著吃，蒸黑米飯需要50分鐘。蒸黑米飯所需材料：黑米、大米、棗、橄欖油、白沙糖。具體做法如下：
1、把黑米和大米按1:1的比例混合；
2、將米淘洗乾淨，然後放進不鏽鋼盆裡，倒入水後靜置；
3、把棗切成片後放在盆裡，再倒入少量橄欖油；
4、將小盆放入高壓鍋內蒸50分鐘即可。 ...
蒸雞蛋糕需要10分鐘左右。
雞蛋糕介紹：
是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，色澤分明，味美適口，老少咸宜。
製作雞蛋糕用料：
雞蛋，低筋麵粉，糖，泡打粉，花生油。
步驟：
1、雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用打蛋器高速打到全發；
2、篩入粉類，倒入油，用打蛋器繼續低速攪勻成稠滑 ...
1、將禾蟲沖洗乾淨，加入雞蛋、姜茸、蔥花、切絲的陳皮、胡椒粉、鹽、雞精調好味。
2、將調好味道的材料入鍋蒸熟。
3、起油鍋，下姜、蔥、蒜爆香，然後取出。
4、將蒸好的禾蟲取出切塊，入鍋兩面煎至金黃就可以了。
5、可以了，真是甘香可口。 ...
1、紅膏鱘要蒸60分鐘左右。紅膏鱘，營養價值極高，對小孩夜尿、老人腎袁尿頻、神經衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂症、病後產後均有益處。
2、鱘喜棲息在溫暖而誨水含鹽度適中的地方，餌料豐富的近海、內海、海灣、河口、港漢中，我省閩江口氣候溫和、海淡水交匯、水質胛美餌料充足，著名的琅蛙紅鱘就產在閩江口近海。琅 ...
15分鐘左右。具體做法如下：
1、往高壓鍋內添水，水位為鍋的一半，開啟煤氣調至大火。
2、將鋪好展布的底展上鍋，加蓋，水開後即刻放上速凍饅頭，並使饅頭間留充分的間隙。
3、蓋上加密封圈的壓力鍋蓋，不壓閥。
4、待頂眼處蒸氣連續不斷外冒，開始計時，在10至12分鐘後壓閥，並調節火至中火，4分 ...