蒸米飯一碗米能蒸出多少米飯

　　一碗米能蒸三碗飯，如果數量多就多加一碗米，平均下來在2.7-2.9碗。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水，蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了。

　　洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

　　蒸乾飯的最佳比例為一比一，一碗米蒸好後，大致是三到四碗飯。

　　用電飯煲蒸飯的做法：

　　1、一般情況下，用電飯煲煮飯可根據個人口味的軟硬喜好，大米與水的比例控制在一比一為佳，高壓鍋煮飯，比例適當下調一些即可；

　　2、電飯煲中加入兩碗水；

　　3、將蒸屜放上，然後把裝有洗淨的大米和清水的小碗放在蒸屜上，半碗大米，水的量高出米一點即可；

　　4、蓋上電飯煲的蓋子，按照正常蒸飯程式蒸制，等蒸飯鍵跳到保溫鍵時即可， 撒上些熟的黑芝麻。

　　1、要看是新米還是陳米。新米因為含水量高，要少加一些水，用電飯鍋的話大概高出米1釐米；稍微陳一點的米就要多加點水，用電飯鍋的話大概高出米2釐米，這樣蒸出來的米飯才能軟硬適中。

　　2、告訴你個最簡單，也是最土的方法都是老一輩人口口相傳的，也不用擔心鍋底的面積，燜出的飯又香又軟， 就是“一碗米，兩碗水”。

　　3、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。如果是在超市買的不用淘洗，若是在農貿市場買的，不超過兩遍就行。注意不要用力搓洗，否則維生素b1和谷維素就會太多的流失。