蒸紅薯葉怎麼蒸好吃需要蒸幾分鐘

　　蒸紅薯葉的主要食材是紅薯葉，輔料是鹽、蒜。紅薯葉洗淨後加入調料拌勻，可以多攪拌一會兒，讓地瓜葉出水，再加入玉米麵拌勻。可以在籠屜上抹適量食用油，防止粘連。蒸鍋上汽後放入紅薯葉，大火蒸7-8分鐘左右即可。蒸好後蘸取調味汁食用。

　　紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。一般用於食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

　　紅薯葉含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。

　　其與常見的蔬菜相比，含有的礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此紅薯葉被列為高營養蔬菜品種，還被稱為“蔬菜皇后”。

　　1、地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段，放進大碗，加入鹽。

　　2、攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水，加入玉米麵拌勻。

　　3、拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘。

　　4、地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。

　　1、地瓜煮著吃還是蒸著吃都可以。

　　2、地瓜的吃法比較多，不僅可以油炸、烤、還可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比較類似。但是如果從營養的角度來看蒸地瓜的營養價值比較高，因為操作比較簡單，不需要其他的新增物加工，營養流失的也少。