需要30分鐘。“八寶飯”罐頭每罐淨重為383克,罐頭外面印有彩色商標,設計美觀大方。消費者在食用前只要將罐頭放入沸水中加熱30分鐘左右即可食用。“ 八寶飯”在加熱狀態下,組織柔軟,香甜可口, 豆沙加在 糯米中央部位,蜜棗、 紅棗、 蓮心、 葡萄乾、 核桃肉、瓜子仁等配料在“八寶飯”表面排列成豔麗的圖案,使產品別具一格。“ 八寶飯”罐頭經過密封高溫殺菌,既能儲存,又可做旅遊方便食品。
需要30分鐘。“八寶飯”罐頭每罐淨重為383克,罐頭外面印有彩色商標,設計美觀大方。消費者在食用前只要將罐頭放入沸水中加熱30分鐘左右即可食用。“ 八寶飯”在加熱狀態下,組織柔軟,香甜可口, 豆沙加在 糯米中央部位,蜜棗、 紅棗、 蓮心、 葡萄乾、 核桃肉、瓜子仁等配料在“八寶飯”表面排列成豔麗的圖案,使產品別具一格。“ 八寶飯”罐頭經過密封高溫殺菌,既能儲存,又可做旅遊方便食品。
15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後,再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子,一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子,最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時,包子間應該有一定間隙,保證其蒸熟變大後不易粘連,蒸完後也不要急於開蓋。
蒸包子的正確做法是用溫開水來和麵,但水溫不能超過40℃;如果水溫過高容易使發酵粉失去活性,會影響麵糰發酵,水溫過低也不利於酵母發酵。和麵時,如果覺得麵糰很黏手,可以加入適量玉米油,同時要避免麵糰太乾,否則蒸出來的包子口感較硬。擀包子皮的時候要中間稍微厚一點,四周稍微薄一點。
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外,蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長;一般大小大約為3-4公分直徑,開鍋後十分鐘左右即可,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水,只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況。饅頭回縮一般是三個方面的原因:一是面沒有發好;二是鹼小了;第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴,水蒸氣跑不出去。在做好饅頭時一定要充分地醒面,一般醒10-15分鐘然後再上鍋蒸。