蒸肉末怎麼蒸啊
蒸肉末怎麼蒸啊
材料:
豬肉餡150g，雞蛋2只，鹽，雞精，醬油，料酒，澱粉，蔥，蒜適量。
做法:
1、蔥、蒜切細末。
2、豬肉餡加入適量鹽、雞精、醬油、料酒及切好的蔥蒜末調勻。
3、在入味的肉餡中加入適量澱粉再次攪拌均勻。
4、將調勻的肉餡裝入盤中鋪平攤開，打入雞蛋後放入已經燒開水的蒸鍋，蒸約10分鐘關火。
清蒸肉末山藥怎麼做
1、主料：山藥半根，輔料：豬肉餡100克，黑木耳100克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，白糖少許，胡椒粉適量，朝天椒適量。
2、山藥去皮洗淨切片，用清水泡上。
3、木耳洗淨切粒，蔥薑蒜切碎。
4、熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒勻，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均勻，加鹽調味即可關火。
5、山藥擺放盤內，澆上炒好的肉末，上蒸鍋大火蒸20分鐘，撒上蔥花即可。
肉末蒸芋頭怎麼做
肉末蒸芋頭的做法：
主料：芋頭400克、豬肉末200克
配料：紅剁椒適量、雞蛋適量、芝麻油適量、鹽適量、澱粉適量
步驟：
1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒；
2、芋頭去皮、洗淨、切厚片，肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻；
3、切好的芋頭碼放在碗中，肉末碼放在芋頭上；
4、將剁椒淋在肉末上面；
5、入鍋，隔水蒸15分鐘；
6、蒸好的肉末芋頭淋上芝麻油，出鍋即可。
肉末蒸米粉的做法
1、材料：幹米粉350克、瘦肉150克、油適量、鹽適量、生抽適、蠔油適量、幹香菇適量、蘿蔔乾適量、大蒜適量、芝麻油適量、粉適量、香芹適量。
2、把幹米粉提前用水泡軟，準備好配料,幹香菇提前泡發。瘦肉剁碎加入油,鹽,生抽,和生粉抓勻醃製。把香芹和大蒜切粒,香菇和蘿蔔乾切絲。把米粉用手抖散後控幹水份。香菇 ...
肉末蒸豆腐的做法
1、主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g、香菜根，香菇2個。配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥薑蒜幾片，鹽1/2。
2、榨菜切成碎。
3、豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
4、鍋裡熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加醬加鹽即可 ...
肉末蒸蛋的做法
1、主料：雞蛋4個，肉末100克，輔料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，蔥花5克，胡蘿蔔8克，香菇末8克，鹽3克。
2、雞蛋打散，加水攪勻，過濾。
3、蓋上保鮮膜，紮上小孔。
4、隔水，大火蒸10分鐘。
5、倒入食用油、蒜末，大火爆香。
6、倒入肉末，煸炒至變色。
7、加生抽翻炒 ...
山藥蒸肉末怎麼做
1、豬肉清洗乾淨，剁成肉末，加入一勺生抽、一勺鮑汁蠔油、少許鹽、一勺生粉，一勺花生油，抓勻，醃製10分鐘。
2、鐵棍山藥去皮切成厚片，放在水裡泡著防止氧化變黑。蔥切蔥花。
3、山藥圍成圓環，中間放入肉末。肉末中間挖個洞，放入蛋黃。
4、鍋裡水開後，把山藥肉末放入。
5、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘 ...
食堂肉末蒸蛋竅門
1、材料：雞蛋2個。
2、輔料：豬肉餡少許。
3、調料：食鹽適量、蔥少許、生抽適量、黃酒適量、胡椒粉適量、白糖適量。
4、雞蛋打到碗內，放鹽，用手動打蛋器或筷子順一個方向將其打散後，碗內倒入溫水，攪拌均勻。溫水和雞蛋的比例大約2：1溫水要用白開水，放溫後使用，溫度大概在30度左右。不能太燙，這 ...
肉末蒸白菜怎麼做好吃
1、用料；白菜適量、瘦肉末100g、蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、雞粉5g、胡椒粉少許、幹澱15g、料酒10ml、水澱粉15ml、食用油適量。
2、瘦肉末中加入料酒、薑末、蔥花、鹽、雞粉、胡椒粉、食用油、幹澱粉，拌勻。
3、將白菜洗淨切去白菜梗。
4、鍋中注入適量的清水燒開，放入白菜葉，燎煮一會 ...
蒸肉末的做法和配方
1、原料：肉、蔥、雞精、鹽、老抽、料酒。
2、稍稍剁點肥肉才會鮮嫩，口感才好。
3、然後在剁好的肉里加入鹽雞精調味，放一點老抽，不喜歡的則可以不放，千萬不要忘記放上料酒，去去腥味。
4、再放入適量的蔥段拌均，入蒸鍋蒸30分鐘！出鍋後撒上蔥花。 ...