1、白蘿蔔去皮擦絲，加入鹽醃製20分鐘，然後加準備好的40克白糖到胡蘿蔔泥當中，並用湯勺將其攪拌均勻。
2、擠出蘿蔔中的水分，加入香菜末，腐乳塊和麵粉攪拌均勻，如果太乾就加入少量清水。
3、抓起適量蘿蔔團團成丸子。
4、放入鍋中大火燒開轉中小火蒸15分鐘即可。
原料準備：白蘿蔔一根、豬肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉適量、醬油一勺、鹽少許、胡椒粉少許、油適量。
製作過程：
1、白蘿蔔削皮刨絲， 放少許鹽醃製一個多小時後擠出水備用；
2、香菇放冷水加點鹽，泡發後切丁備用；
3、擠幹水的蘿蔔絲加肉碎、香菇丁、醬油、鹽、胡椒、紅曲、油。木薯粉最後加，一點點加，加到微幹就可以；
4、拌好的料捏成丸子狀擺盤蒸15分鐘即可。
主料：白蘿蔔。
輔料：煉乳、火腿、香油、澱粉、鹽、味精。
步驟：
1、火腿煮熟後切碎；
2、蘿蔔切塊，再削成球狀，將其全部削完；
3、使用澱粉加適量味精兌成芡汁；
4、將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘，用漏勺起出後用涼水浸涼；
5、放入碗中，加入湯或水，上蒸鍋蒸20分鐘以上；
6、起出後將碗中的湯倒入炒鍋中；
7、將煉乳放入湯中，煮沸後倒入蘿蔔丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻；
8、鏟勻後裝盤，撒上火腿肉末即成。
1、食材：白蘿蔔2個，雞汁適量。調料：香蔥，朝天椒均適量。
2、白蘿蔔半個，洗淨去皮。
3、對半剖開，切片，厚度1mm左右。
4、按自己的喜好裝盤。可以排成一字形，也可以排成O字形。
5、澆上適量雞汁調料。
6、蒸鍋上汽後蒸20分鐘。
7、出鍋，撒上剪好的香蔥圈或朝天椒圈。鮮香微甜 ...
1、蘿蔔去皮，擦絲，然後撒些鹽，用手抓抓均勻，醃製片刻，擠去蘿蔔汁水。
2、醃製蘿蔔絲的過程中可以調製肉餡，肉末中加入薑末，生抽，料酒，白糖，鹽，攪拌均勻。
3、之後在肉末中加入生粉，雞蛋，順著一個方向攪拌至上筋粘稠狀態。
4、加入蔥末，攪拌均勻。
5、將調均勻味的肉末，取等份的小團整圓， ...
食材：適量豬肉、蘿蔔、蔥、蛋黃、生粉、鹽、辣椒汁、雞精等。
步驟：
1、將蛋黃和生粉炒熟備用。
2、將蘿蔔切絲，豬肉剁成肉泥備用。
3、將備好的豬肉泥、蔥、蛋黃、生粉加入適量的精鹽拌成好。
4、將拌好的蘿蔔絲肉泥捏成丸子。
5、放進蒸鍋裡蒸。
6、半個小時後出鍋即可。 ...
1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。
2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。
3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。
4、放麵粉，攪成稠糊狀。
5、倒入食品袋中。
6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。
7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。
8、翻動丸子 ...
1、食材:蘿蔔，麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，蔥，姜。
2、食材洗乾淨，蘿蔔切成絲，然後加鹽，用手輕輕的揉勻，醃十分鐘左右。
3、十分鐘過後會有很多水分滲出，倒去水分，用手使勁擠壓，這時候就不要手軟了，儘可能把蘿蔔中的水分擠出來。
4、擠幹後蘿蔔中，加點胡椒粉，醃，雞蛋，蔥，姜，都是切碎的。再加點麵 ...
1、蘿蔔三根、五花肉250g、生粉2勺、糯米粉半碗、油鹽適量。
2、方法：首先把三條蘿蔔洗淨去皮，刷絲備好。
3、然後在蘿蔔絲放一勺鹽，醃出蘿蔔中的水份，用手擠出蘿蔔中的水份。
4、接著在蘿蔔中放入兩小勺生粉和半碗糯米粉拌勻。
5、下一步將肉切開搗成肉沫，放醬油、鹽、生粉醃五分鐘左右。
...
1、材料：牛肉150克、豬肉(肥)60克、蓮藕120克、鹽1勺、料酒1勺、生粉2勺、雞精半勺、麻油1/3勺、姜適量、蔥適量。
2、牛肉切塊，放入料理機打成肉餡，肉餡盛出。蓮藕切粒，肉餡加入蓮藕，加生粉，料酒，鹽，雞精，姜蔥，麻油等調勻。用手捏好肉丸子，擺入盤中，放鍋裡蒸上15分鐘，夾出裝盤即可。 ...