1、食材：雞蛋 2個，青椒 50g，五香粉 5g，調和油 適量，醬油 適量，味精 適量，豆瓣醬 適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。
1、食材：雞蛋2個，青椒50g，五香粉5g，調和油適量，醬油適量，味精適量，豆瓣醬適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。
1、主料：麻椒4個、雞蛋3個。
2、輔料：黃豆醬3勺、蠔油1勺、白糖1小勺、蔥白1小段、水澱粉3小勺、香油幾滴。
3、蔥白，麻椒切碎塊。
4、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一下。
5、炒勺放油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
6、放入蔥花炒出香味，放入蠔油和黃豆醬。
7、醬燒開燉2分鐘，放入麻椒碎。
8、燉一分鐘，放入白糖提味，用水澱粉勾芡，放入幾滴香油出鍋。
1、蔥白，麻椒切碎塊。
2、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一下。備用。
3、炒勺放油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
4、放入蔥花炒出香味，放入蠔油和黃豆醬。
5、醬燒開燉2分鐘，放入麻椒碎。
6、燉一分鐘，放入白糖提味，用水澱粉勾芡，放入幾滴香油出鍋。 ...
1、主料：雞蛋2個，杭椒適量。
2、輔料：生抽1勺，黃豆醬2勺，白糖半勺，水澱粉1勺，香油幾滴，蔥花適量。
3、準備食材；炒蛋液；放入配料；調黃豆醬，倒入；
4、小燉一分鐘，淋入水澱粉，滴入香油關火。 ...
1、尖椒洗淨，切成粒備用。
2、雞蛋打散。
3、鍋做油，先把雞蛋攤熟，接著放尖椒粒炒。
4、再放大醬大約2匙，放適量的水炒勻即可出鍋。 ...
1、先將香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗乾淨之後，切成丁狀，裝在盤子裡，加入豆瓣醬，攪拌均勻後，醃製半小時左右。準備大量的幹辣椒，將幹辣椒剁碎，準備適量芝麻、花椒、花生備用。
2、將剁碎的辣椒粉放到碗裡，加入芝麻和花椒，攪拌均勻。在鍋子裡面加入大量的油，待油鍋冒煙之後，關掉火，加入拌好的幹辣椒，攪拌好之後， ...
1、處理辣椒。將小米辣洗淨後，倒在簸箕裡瀝水晾乾。將海椒抓起來，放在案板上切碎，越碎越好，之後放進盆裡備用。
2、處理小米辣。抓一點小米辣，二荊條和小米辣的比例是3:7，當然如果你口味重可以全用小米辣，同樣將二荊條和小米辣剁碎，放進盆裡。
3、放入青花椒。將青花椒放進盆裡，這種剁椒豆瓣的精華就在這 ...
1、用料：雞蛋5個、白醋適量、鹽適量、水適量。
2、一盆溫水，加白醋和鹽放入雞蛋浸泡30分鐘；
3、每個雞蛋外面裹上一次鹽；
4、放入電飯鍋，加一點水，水剛沒過雞蛋一半的高度，再加一勺鹽和一點白醋；
5、按煮飯鍵或者蒸煮（水熬乾的較快）；
6、待水快熬干時再加一點水，如此迴圈幾次，大概 ...
1、準備食材，幹香菇買回來後洗乾淨去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分鐘，去掉多餘的血水。蔥薑蒜洗乾淨處理好。
2、香菇洗乾淨處理好以後擠掉多餘的水份，和五花肉一起切成末。然後混合在一起。
3、蔥薑蒜切成末。備用
4、熱鍋燒油，油熱後，倒入蔥薑蒜末炒香，油一定要多一些，在多一些，在在多一些。 ...