蒸餃子時，餃子的底部容易粘在鍋底上，這將導致餃子的破損，也將使蒸籠變得難以清理。
如何蒸速凍餃子
1、將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。
2、在蒸籠上刷一層油，然後把買回來的冷凍餃子放好。
3、水燒開後，把蒸架放入蒸籠，然後放入餃子。
4、蓋上蓋子，等待15-20分鐘。
5、蒸餃子的時候，可以用白醋、老醬油和切好的大蒜來做蘸醬，這樣味道會更好。
如何在不粘鍋的情況下蒸餃子
1、刷油
刷油是最常見的避免餃子粘在鍋裡的方法。平時蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響。
2、墊東西
蒸餃子前，在蒸籠上放一層烤紙、油紙或抽屜布，以增加潤滑性，防止粘鍋。
3、開水後加入餃子
如果用冷水蒸餃子，餃子皮會煮得很慢，裡面的水蒸氣會使餃子皮變得潮溼，這樣就容易粘在鍋上。然而，水燒開後，麵皮很容易蒸熟，不會出現粘鍋現象。
籠上刷油：如果蒸餃子的時候餃子皮總會粘在蒸籠上，在蒸籠上刷油即可解決問題。
一次不要蒸太多：蒸餃子的時候注意用大鍋蒸，並且不要一次蒸太多，不然容易粘連在一起。
水開後再蒸：剛包出來的餃子一定要等水開之後再蒸，不然容易把餃子皮蒸爛，容易粘鍋、破皮。
不用熱水和麵：許多人做蒸餃都是用熱水和麵，但是這樣包出來的餃子容易粘鍋，因此可以改用溫水或者冷水來和麵，多嘗試幾次，找找適合自己的方法。
1、刷油。在裝餃子盆子上刷點油，就不粘鍋了，洗的時候還非常好洗。
2、墊東西。蒸籠裡墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄溼。也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿蔔片或粽葉等，非常方便，也可以為餃子增香。
3、水開後再下餃子。蒸餃子要不粘鍋要先把水燒開，再把蒸餃子用的容器蒸一下，最後放餃子就不會粘鍋了。
1、水蒸餃子不粘鍋的方法：無論蒸籠是金屬或竹製的，先刷一層薄薄的油，再放上餃子，蒸出來的餃子再也不會沾鍋。
2、水煮餃子不粘鍋的方法：水開後才放餃子，用鍋鏟或筷子輕輕攪動開水，餃子隨著水晃動，就不會沾鍋。 ...
1、刷油在裝餃子盆子上刷點油，就不粘鍋了，洗的時候還非常好洗。只是用油的話可能油會滲進去，餃子會偏油點。味道重的油還會串味。
2、墊東西蒸籠裡墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄溼。也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿蔔片或粽葉等，非常方便，也可以為餃子增香。
3、水開後再下餃子蒸餃子要不粘鍋要先 ...
不粘鍋的方法：
1、在蒸鍋上刷層油，防止粘鍋。
2、在餃子底部放上菜葉，也能防止粘鍋。
蒸餃做法：
1、和麵。
2、雞蛋，韭菜，木耳剁碎做餡，放點胡椒粉和海鮮醬油調味。
3、擀麵皮。餃子皮中間薄四周厚。
4、包好的餃子，在餃子底部刷點油，排入蒸鍋點火開蒸， 十五分鐘後，餃子蒸好 ...
1、不粘鍋中的塗層都是用特氟龍做為主要原材料製作，當塗層出現脫落後，鍋體會在受熱的過程中，會釋放多種有毒氣體，包含兩種致癌因子和多種對呼吸道刺激性物質。即使在低溫環境中，也會釋放一些有毒有害氣體，所以不建議使用。
2、當不粘鍋塗層脫落後，原本不粘的效果也會大大折扣，開始出現粘鍋的現象，既影響做菜時鍋的 ...
1、將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
2、避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
3、定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開 ...
首先把鍋放在火上加熱，待鍋熱後倒少量油。手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱後倒出。然後再在鍋中倒入冷油，這時可以發現之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了。
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵， ...
米粉在炒之前用涼水泡發，熱水泡容易外軟裡硬，浸泡時間在１個小時以上，浸泡後的米粉中澱粉含量就會明顯減少，在炒之前用橄欖油攪拌一下，食用油也可以，這樣就可以避免炒粉粘鍋。
準備材料：米粉（幹）１００克、火腿３０克、青椒１個、西紅柿１個、蔥１棵、花生油２０克、五香粉１小勺、鹽適量。
1、米粉提前用涼水 ...