在蒸蒸餃的時候，我們可以在蒸屜上面刷一層油，這樣就能防止蒸餃粘蒸籠了，或者也可以在裡面墊上墊屜布、烘焙紙、白菜葉、蘿蔔葉等等，都能起到很好地防粘黏作用，蔬菜葉還能幫助增加餃子的香味。
蒸餃不粘蒸籠方法
蒸餃是我國傳統美食的一種，很多人喜歡吃，做法也很簡單，但是讓人比較困擾是每次我們在蒸餃子的時候就會出現粘鍋的情況，輕則導致餃子不好看，嚴重更會讓餃子破皮露餡，導致蒸屜也比較難清洗。
要想防止粘蒸籠，我們可以在蒸屜上面刷上一層油，然後再將餃子放在上面進行蒸制，這樣蒸出來的餃子就不會粘了，洗的時候也非常方便，只不過這樣油會滲入到餃子裡面去，吃起來偏油一些。
或者我們也可以在蒸籠裡面墊上墊屜布、烘焙紙、油紙等等，在使用之前需要將紙給弄溼，也可以用白菜葉、蘿蔔葉等大一點的蔬菜葉子墊在下面，除了防止粘蒸籠之外，還能讓餃子鮮香味十足，誘人食慾。
1、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第一種做法是，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。
2、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第二種做法是不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，因此推薦醒過之後再上籠，再蒸。
3、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第三種做法是用草墊，刷油，不沾，方便。因為草的話不比蒸籠布，蒸籠布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭。因此想要不沾蒸籠布的話，可以用草墊。
4、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第四種做法是選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就不沾。
在蒸屜上刷點油直接放上去就行，不用籠布就可以，如果用籠布的話，在包子蒸熟出鍋時，趁熱整個扣過來，籠布朝上，在籠布上拍灑些涼水，就能很輕鬆的拿掉籠布，一點也不會粘。
要想讓蒸過涼皮的盤子不沾，需注意以下幾點：
一、涼皮的沉澱 ：
在製作涼皮時，一定要沉澱到位，當沉澱到位後，涼皮便容易與盤子分離。
二、涼皮的柔軟度：
涼皮過軟也極易出現與盤子沾粘的現象，在製作過程中，需注意水的新增。
三、製作過程中火候的把握：
過火的涼皮及容易出現沾粘的現象，還 ...
解決辦法：
把籠布沾溼，擠淨水，在饃的底部沾上面粉，放在籠布上蒸即可不沾布。不用籠布，直接在籠上刷油，放上饃即可。用草墊墊在籠子底部，刷少許油即可。籠布選擇厚一點的白棉布，把饃放進籠子。蒸好後，不挪動籠屜，直接往外面拿即可不沾布。待饃蒸熟後，先把籠屜上蓋揭開，再繼續蒸3至5分鐘，然後再把籠屜卸下來翻扣 ...
第一種，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，否則還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠蒸 。第二種，不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，否則饅頭部分會掉進籠上的小眼裡。第三種，用草墊，刷油，不沾，方便。第四種，籠布選擇厚一點的白棉布 ...
1、將籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾上面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間比較短，如果時間過長依然會沾，所以，應該醒好麵粉後再上籠。
2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒麵粉的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的孔洞裡。
3、用草墊，刷油，不沾，方便。籠布選擇厚的白棉 ...
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