1、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第一種做法是，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。
2、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第二種做法是不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，因此推薦醒過之後再上籠，再蒸。
3、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第三種做法是用草墊，刷油，不沾，方便。因為草的話不比蒸籠布，蒸籠布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭。因此想要不沾蒸籠布的話，可以用草墊。
4、蒸饅頭如何不沾蒸籠布第四種做法是選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就不沾。
1、加大鍋蓋的排氣孔，原因是成品不鏽鋼鍋的排氣孔太小，用大火蒸饅頭時多餘的氣體不易排出而變成水蒸氣，可把孔加大到黃豆粒大小。
2、加排氣孔只解決了大部分水蒸氣，還有部分會滴在饅頭底部，應該用食用級油紙做為墊布，可有效解決水蒸氣問題。
3、直接用竹蒸籠，可徹底排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡。
蒸籠：蒸籠起源於漢代，是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為價格低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
可透過以下四種方式嘗試。
1、饅頭蒸熟後，先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3到5分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣操作饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完即可。
2、在蒸饅頭之前，將籠布洗乾淨且不要擰太乾。
3、在下籠時，將饅頭扣到另一籠屜，用手沾水輕拍粘住的籠布，籠布即可輕鬆拿掉。
4、饅頭入屜時可沾點乾麵粉即可。
1、蒸饅頭面沒發好，再放到暖些的地方繼續發酵，直至完全發起為止。或者向麵糰中加點小蘇打水，然後揉勻面團，再餳發20到30分鐘，即可蒸制饅頭了。
2、把面盆放在火爐旁或溫熱水中助發，用溫水蒸，在從溫到沸的過程中促進面發。摻少許白酒或醋能促進面發。 ...
參考方法如下：
1、在饅頭之前，把屜布用冷水溼透再擰去多餘的水分，可避免饅頭粘紗布；
2、蒸好後若發現粘著紗布，端起鍋，晃一晃裡面的水，紗布溼掉，拿出即可；
3、饅頭翻過來，紗布上用水拍一拍；
4、在蒸鍋用刷子刷一層食用油，饅頭放在上面即可。 ...
蒸饅頭是先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。
蒸饅頭材料：麵粉、酵母粉。
做法
將準備好的酵母粉用溫開水調開，倒進準備好的麵粉裡，蓋上蓋子發酵二十分鐘。將發酵好的麵糰，分成大小一樣的饅頭放進蒸鍋。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘 ...
1、籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾。
2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾。
3、用草墊，刷油，不沾，方便。
4、籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，不沾。
5、饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。 ...
蒸饅頭的麵粉裡是可以加入雞蛋的。它的最大益處就是，可使饅頭蒸製出來口感更加鬆軟。下面是雞蛋饅頭的做法：
1、酵母用溫水融解；
2、加入白糖，攪拌均勻；
3、加入雞蛋，攪拌均勻；
4、加入麵粉，用筷子攪拌至無干粉狀；
5、揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜，餳15分鐘；
6、將醒好的麵糰切成小 ...
解決辦法：
把籠布沾溼，擠淨水，在饃的底部沾上面粉，放在籠布上蒸即可不沾布。不用籠布，直接在籠上刷油，放上饃即可。用草墊墊在籠子底部，刷少許油即可。籠布選擇厚一點的白棉布，把饃放進籠子。蒸好後，不挪動籠屜，直接往外面拿即可不沾布。待饃蒸熟後，先把籠屜上蓋揭開，再繼續蒸3至5分鐘，然後再把籠屜卸下來翻扣 ...
第一種，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，否則還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠蒸 。第二種，不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，否則饅頭部分會掉進籠上的小眼裡。第三種，用草墊，刷油，不沾，方便。第四種，籠布選擇厚一點的白棉布 ...