炸蒜蓉汁水做法：
1、材料：蒜3頭、植物油100毫升、食鹽5克、白糖5克；
2、蒜去掉外皮，放入機器中攪碎；
3、鍋裡放點植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮幾分鐘，炸成略金黃色，放白糖、鹽調味即可。
炸辣椒油做法：
1、材料：幹辣椒15個、植物油小半碗；
2、辣椒用清水洗淨，洗去表面的塵土；
3、鍋中放入一小碗水，把辣椒掰開放進去；
4、中火開始煮，煮開後改為小火煮5分鐘；
5、把植物油倒入鍋內，接著煮，邊煮邊用勺子攪拌，煮至油質變得清澈，關火，倒入碗中。
蒸餃的做法：
一.材料：麵粉、雞胸肉、大蔥、食鹽、香菇、胡蘿蔔、青豆、玉米粒。
二.做法：
1、香菇提前泡軟然後切成小塊，胡蘿蔔切碎；
2、一塊雞胸肉細細的剁成肉糜；
3、兩顆大蔥只要蔥葉，切碎和雞肉混合；
4、然後繼續剁到完全融合，加入一點食鹽和黃酒攪拌成餡料；
5、麵粉加清水揉成一個稍微軟一點的光滑麵糰；
6、切成小劑子之後擀成大圓片；
7、在大圓片中先加入一點雞肉餡，捏起來中間；
海鮮蘸料汁 。
備料：蒸魚豉油，尖椒 蒜，白糖，水。
作法：
尖椒切成圈，蒜切片備用。鍋中倒入少量油，稍熱加入蒜片，尖椒圈，出香味後倒入蒸魚豉油。湯汁煮開時加水和白糖，攪拌，再沸時，盛出即可。
1、豬肉洗淨切小丁，開火放鍋，鍋燒燙後下油，油滾開後下花椒、香料，炸香後，下切碎的姜、蔥、蒜，炒香後，下豬肉小丁，大火炒，然後下豆瓣醬、西紅柿丁、豆鼓、醬油、鹽、料酒，炒上色。
2、炒豬肉熟後，下土豆丁，大火炒，然後下切絲的海帶、豆芽等，全部炒5－10分鐘，然後，加水燜。加水後加料酒。注意水量蓋過固體 ...
1、吃火鍋調醬是有一定的搭配方法的，常見的搭配是蔥花、蒜末、辣椒油這三種調料，雖然看似簡單，但味道混搭起來卻非常吸引人。
2、除了常見的這種，還有很多種搭配方式，如吃麻辣鍋可以調香油醬；吃清湯鍋，調麻醬；吃肥牛鍋，調蒜泥辣椒醬。 ...
1、用料：肉丁200g、土豆1個、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片八角1個、黃瓜、豆芽、胡蘿蔔。
2、土豆炸醬麵的做法：土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍；
3、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘；
4、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻；
5、最後加入水沒 ...
材料：
配料一：蘋果醋，辣醬油，辣椒醬，芥末粉，番茄醬，柳橙汁，洋蔥，蜂蜜，鹽適量，黑胡椒粗粉。洋蔥切碎。與其它材料略煮拌勻，待冷卻即可。配料二：麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻，這種調料偏甜口味的，海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現，香菜可減少腥味，所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。配料三：耗油、小米 ...
一、萬能醬料。準備食材：豆瓣醬1大勺、蠔油1勺、番茄膏10克、糖10克、五香粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克、白芝麻粉2克、熟白芝麻適量、洋蔥35克、薑末15克、大蒜5瓣。
1、碗中加入各種醬料和調味料。
2、混合均勻。
3、洋蔥、大蒜、姜、入料理機攪碎。
4、鍋內倒入稍多些的植物油，加熱後 ...
1、備料。主料：土豆去皮切成一釐米見方的正方形丁。輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒麵、花椒麵、味精、辣椒油、米飯。
2、蔥花、胡椒麵、花椒麵同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大 ...
原料：花椒半碗、食用油1碗半、開水1半碗、蔥薑蒜各適量。
做法：
1、將開水倒入花椒內，水與花椒的比例為1:1，水能浸溼花椒就行，浸泡時間大約1分鐘。能過開水的泡製，可將花椒中的麻味發揮的淋漓盡致。
2、將浸泡花椒的水過濾掉，留花椒備用。
3、香蔥切段﹑薑切片﹑蒜切塊，方便炸制完撈出。
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