1、蒸饅頭時揉好涼水放到鍋裡。蒸饅頭時要涼水下鍋，用熱水或開水蒸饅頭受熱不均勻會形成死麵饅頭。饅頭涼水下鍋裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，脹出許多小泡，使饅頭又松又暄。
2、蒸饅頭時，為了保證饅頭的口感，鍋內需要添涼水，水在慢慢升溫的同時，也讓饅頭有一個均勻受熱以及慢慢膨脹的過程，這樣蒸出來的饅頭更加鬆軟。
1、準備花甲和雞蛋。
2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。
3、水煮開後將花甲放進去。
4、煮至每個花甲都開口撈起。
5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。
6、加入1.5倍的溫水拌勻。
7、倒入篩子裡過濾。
8、放入花甲。
9、加入適量芝麻油。
10、蓋上保鮮膜。
11、用牙籤扎幾個小孔。
12、鍋內倒入適量水，大火燒開後將蛋放進去蒸十分鐘即可。
1、首先，將鍋大致的衝一下，然後燒一鍋熱水，然後用刷子將鍋用力的清洗一下。刷淨鍋鍋身。將表面的各種浮起的東西全部刷下去。
2、將鍋放在爐灶上，開小火，將鍋體的水珠慢慢烘乾。
3、接下來，把切下來的肥肉放到鍋裡翻幾下。然後用筷子，如果你有廚房用的夾子就更好了，塗抹鍋體，每一寸都要塗到。認真細緻地塗，讓油把慢慢的滲到鐵鍋中。
4、等到肉變黑變焦，鍋裡的油變成黑色的，就取出來。然後用清水清洗。
5、再次重複幾步，大概重複3次左右，當豬肉不再變黑，就成功了。所以你可以把肉分批放，也可以把上一次的豬肉表面變硬的切掉，再用裡面的塗抹。
6、最後一步，用清水洗淨，將鍋體烘乾，我們可以在表面塗一層植物油放置，這樣我們的開鍋就成功了。
1、蒸臉器一般建議使用蒸餾水，蒸餾水細菌滋生少，含有的雜質也少，所以基本不會在蒸臉器的水箱中產生水垢。
2、如果水質使用不當，滋生了水垢的話，除了用白醋浸泡、擦洗外，還可以考慮使用其他的清潔液清洗，但是一定要多衝水，再晾乾後使用。 ...
1、雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫。
2、白果、枸杞洗淨，蔥切段、薑切片。
3、將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、白果。
4、然後放在蒸鍋裡蒸半小時即可 。
6、白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質，每次吃白果的數量不宜過多。 ...
1、新鮮饅頭涼了，利用解凍檔，放入保鮮袋裡熱一點五分鐘。
2、冷藏的饅頭，利用解凍檔，放入保鮮袋裡熱2分鐘。
3、冷凍的饅頭，利用解凍檔，先把用冷凍過的饅頭快速地在冷開水裡過一下，放入保鮮袋裡熱3分鐘。 ...
1、蒸饅頭需要發酵粉，或者是發酵麵糰。發酵粉一般是放大約半袋，麵粉要多放一些，蒸出來的饅頭特別好吃，軟軟的。
2、蒸饅頭之前需要發麵。在盆中放入三碗麵粉，放入一袋酵母粉，然後用水揉成麵糰。放入麵粉時候邊揉麵邊加水，這樣揉麵很快，一般五分鐘左右可快速完成。
3、發麵要放置溫暖的地方，可以放置在靠暖氣 ...
1、溫水裡加入酵母，用溫水可以發酵快一點，不燙手的就可以。
2、加入麵粉、糖，油，鹽。
3、揉成光滑的麵糰，用洗衣服的手法揉，揉得越細膩越好，蓋上保鮮膜。
4、蒸鍋加入熱水，麵糰隔水發酵至兩倍大。
5、手指插進去麵糰不反彈，桌面撒點麵粉，取出麵糰，揉至沒有面粉，切成自己喜歡的形狀，排好，蓋 ...
1、將雞蛋打在一個碗中，然後加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻。
2、準備好溫水，一邊攪拌的同時，加入適量的溫水
3、攪拌均勻後，將上面的一層浮沫去除。
4、切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然後放到鍋裡蒸。
5、鍋開之後，端出雞蛋羹（小心燙）然後放入適量的醬油和香油，即可食用。 ...
1、材料：蝦醬一匙，雞蛋3個，水適量。
2、將雞蛋打入碗中。
3、把買來的蝦醬，加入雞蛋中攪拌，直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。
4、把打好的蛋液加入一小碗水，攪拌均勻。
5、把攪拌好的蛋液放入蒸鍋中蒸煮。
6、待蒸鍋上汽開鍋後，再繼續蒸10分鐘，中途開鍋用勺子試試蛋羹的中心是否已經凝固， ...