蒸臘肉的合理時間如下：
1、如果用高壓鍋來蒸，在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘即可。
2、如果用普通鍋來蒸，從鍋內水開時算起，再蒸15分鐘到20分鐘即可。
蒸臘肉的注意事項有：
1、在烹調之前，一定要先用溫水洗淨。
2、將臘肉切片放入淡鹽水中浸泡一會。
3、將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。
蒸黃豆大約需要一小時才會熟。
材料：
黃豆，水。
做法：
1、將黃豆用清水浸泡24小時後備用。
2、蒸鍋加入清水，大火燒開。
3、籠屜上鋪蒸布後倒入溼黃豆。
4、大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，蒸後酥爛即可。
根據情況而定。將番薯切成塊上鍋蒸20分鐘左右即可。番薯不切成塊需要的時間會更長，整個較大的番薯上鍋蒸需要60分鐘，蒸番薯時可以等到時間快到時，用筷子插一下，能插透就是番薯熟了，不著急吃可以再燜一段時間，這樣吃起來口感更香。
由於使用的工具不同，所以時間不相同，大約燉3至5個小時。
主料：牛板筋。
輔料：白醋，蔥，姜，大料，白酒。
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，其間要多次換水。
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上 ...
1、燉芸豆的話,，要看同什麼一起燉，一般是同土豆一起燉，所以只要土豆熟了，芸豆也就好了，一般為15分鐘左右。
2、 燒雲豆的話就比較快，但相對燉就稍複雜些。
步驟如下：
1、先將洗淨的雲豆弄乾水分；
2、放入8分熱的油中直到雲豆的表皮起皺撈起，控油；
3、鍋留餘油爆香蒜片薑絲和肉絲；
...
一、陽光催熟
可以將沒有熟的菠蘿蜜放在陽光下，讓它接受一天的陽光照射，差不多就會熟透了。如果是切開後進行催熟，那就要先用保鮮膜裹好，再放於太陽下。也可以把它放在暖爐旁邊，暖風機的吹風口，溫度高的環境也能讓它更快變熟。
二、自然催熟
如果不著急食用，可以在家裡放上兩三天。最簡單的方法就是放進紙箱 ...
如果是還未泡發的幹海帶，放置高壓鍋內加水上汽燜１５分鐘即可，如果是經水泡製的海帶，煮５分鐘即可食用。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶囊泡蟲界（並非植物界），不等鞭毛門，褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達２０Ｍ。分 ...
蒸排骨50分鐘左右既可以熟。
主料：排骨500克。
配料：玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。
調料：黃豆醬3大勺、白糖15克、鹽少許。
做法：1、鍋中燒水，水開後放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白後，用漏勺撈出；
2、湯鍋洗淨後，重新加入排 ...
上汽之後煮6-10分鐘即可。板栗中富含澱粉，外面有一層木質外殼，且單個板栗的個頭不大，其實是比較容易煮熟的，高壓鍋煮板栗，一般上汽之後6-10分鐘就可以關火了（板栗多就要煮久一點），加上前後加熱還有等放氣的時間，大約需要15-20分鐘。
小技巧：1、煮板栗前在板栗背部中間劃一刀，把板栗皮劃破，這樣煮板 ...
豬皮燉三十分鐘就能熟。若是要將豬皮燉爛，則需要先煮2分鐘左右，放到清水裡浸泡20分鐘，然後再煮1小時左右。
豬皮較厚，不像肉類可以迅速的燉熟，所以燉的時間較長。
豬皮的好處：
1、補血。對於患有貧血的人群而言，吃豬皮補血是很不錯的選擇；
2、活血。月經期間女性經常會出現有血塊的現象，此時吃 ...