蓮子可以和紅棗一起煮嗎

　　1、蓮子和紅棗可以一起吃，蓮子和紅棗中的營養成分並不相剋，食用之後不會產生不良的反應，所以大家在吃蓮子的時候可以放心食用紅棗。蓮子和紅棗都是很有營養的食材，一起食用可以補充人體多種所需的營養成分。

　　2、蓮子和紅棗中都含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素，還有多種維生素和微量元素，食用之後可以為人體補充能量，可以增強大家的體質，可以提高人體免疫力，可以增強機體抗病能力。

　　3、蓮子中含有豐富的磷元素，它是細胞核蛋白的主要組成部分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持體內的酸鹼平衡。

　　花生有滋補氣血、潤腸通便的作用，蓮子有清熱解毒的作用，兩者一起煮是可以的，如蓮子紅棗花生湯的做法如下：

　　1、將蓮子、花生、紅棗洗淨備用；

　　2、鍋中注水燒開，倒入蓮子和花生，加蓋燜煮15分鐘至熟透；

　　3、再加入洗淨的紅棗，放入適量白糖，慢火煮至甜湯沸騰；

　　4、將蓮子紅棗花生湯轉到湯盅中，放入蒸鍋，加蓋慢火蒸1小時後取出即可。

　　紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，而茵陳中含有揮發油、香豆素、黃酮類等有效成分，兩者成分並無衝突，可以搭配煮水。

　　紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有日食三棗，長生不老之說。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。