蓮子和豆類可以一起煮著吃。
蓮子: 清心醒脾、補脾止瀉、補中養神、健脾補胃、止瀉固精、滋補元氣; 且同樣有養心安神明目的作用。
豆類:赤小豆具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有久食瘦人的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用。黑豆,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。
一起食用相互之間取長補短,功效更好。
蓮子和豆類可以一起煮著吃。
蓮子: 清心醒脾、補脾止瀉、補中養神、健脾補胃、止瀉固精、滋補元氣; 且同樣有養心安神明目的作用。
豆類:赤小豆具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有久食瘦人的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用。黑豆,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。
一起食用相互之間取長補短,功效更好。
玉米能和豆類一起煮,而且也不會產生食物衝突的反應,都能夠給身體補充營養。
玉米(拉丁學名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物,植株高大,莖強壯,是重要的糧食作物和飼料作物,也是全世界總產量最高的農作物,其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
花生有滋補氣血、潤腸通便的作用,蓮子有清熱解毒的作用,兩者一起煮是可以的,如蓮子紅棗花生湯的做法如下:
1、將蓮子、花生、紅棗洗淨備用;
2、鍋中注水燒開,倒入蓮子和花生,加蓋燜煮15分鐘至熟透;
3、再加入洗淨的紅棗,放入適量白糖,慢火煮至甜湯沸騰;
4、將蓮子紅棗花生湯轉到湯盅中,放入蒸鍋,加蓋慢火蒸1小時後取出即可。