蓮子怎麼曬乾儲存

　　1、首先應該選擇老一些的蓮子在晚秋時候採摘，這時候的蓮子富含澱粉，個頭飽滿。水分比較少，容易曬乾。

　　2、把蓮蓬中的蓮子剝出來，然後選取肉質緊實蓮子來曬乾，比較嫩的蓮子可以直接使用。

　　3、把蓮子剝去。外面的青皮。只剩下裡面的果肉。聯絡的表面還有一層紅色的薄膜，這層薄膜是可以吃的。說出來的簾子直接放在太陽下面曬就可以了。

　　4、如果想要得到白色的蓮子，就要把內層紅色的薄膜剝掉。也可以用機器磨皮。新鮮的蓮子。放在通風處吹涼也是可以的。

　　5、晚上一定要把蓮子收回家，防止被露水打溼。當然，想要快速乾燥，我們還可以用烘乾機進行烘乾。非常的快速，有效。

　　6、完全乾燥後的蓮子可以用密封罐或者密封袋進行儲存。在需要吃的時候，可以先用水進行浸泡，泡發後再進行烹飪。

　　新鮮蓮子怎麼曬乾儲存：將蓮子從蓮蓬上採摘下來之後，將外面那一層綠色的保護殼剝掉，然後放在室外進行暴曬。直到蓮子的水分被曬乾，就可以進行長期的儲存了。

　　蓮子，別名藕實、水芝丹，屬睡蓮科蓮屬、多年生水生草本的種子。呈卵形或橢圓形，種皮紅色或白色。具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功效，常用於脾虛洩瀉、帶下、遺精、心悸失眠。產於我國南北各省，自生或栽培在池塘、水田內，蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。

　　娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，需要食用時可以拿出一些泡發，然後炒著吃。

　　娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。