蓮子放5年能吃嗎

　　幹蓮子在常溫下儲存的時間比較長，只要不受潮、不生蟲，一般都可以吃。

　　1、放了五年的蓮子，如果有以下情況則不建議食用：

　　（1）不食用超過保質期的蓮子。

　　吃了過期的蓮子可能造成腸胃不適。

　　（2）不食用受潮發黴，有異味的蓮子。

　　吃了壞的蓮子會對人體的胃腸道及肝功能產生損傷。

　　（3）不食用生蟲情況較為嚴重的蓮子。

　　生蟲的蓮子攜帶蟲子的分泌物，滋生了大量細菌。

　　2、幹蓮子的儲存方法：

　　（1）蓮子應存於乾爽處存放。蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉。

　　（2）如果蓮子受潮，應立即日曬或火焙，曬後攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏。

　　在沒有發黴變質的前提下，放了5年的幹靈芝還是可以食用的，不過藥用的效果會降低。

　　中藥一般沒有所謂的保質期，因為中藥一般也不會用什麼防腐劑，都是透過比較特殊的手法來儲存的。

　　幹靈芝放久了還是能用的，不過一般不建議超過三年，因為放久的靈芝容易木質化，藥用活理性會降低，久置的靈芝要注意不要被蟲子駐上，更重要的是不要發黴了。

　　真空包裝的熟鹹鴨蛋只要沒過保質期，包裝袋完好無損，熟鹹鴨蛋是可以食用的。有些真空包裝的熟鹹鴨蛋有長達1年半的保質期，只要在保質期內，完全可以放心的食用。過期的鹹鴨蛋無論什麼包裝都是不可以吃的，吃了過期的鹹鴨蛋弄不好會導致食物中毒。

　　家常熟鹹鴨蛋放了一年能吃嗎熟鹹鴨蛋家常的那種，沒破殼且味道不鹹的情況下，最多在冰箱冷藏放一個月左右，如果味道很鹹，保質期可以達到3個月左右，破殼的熟鹹鴨蛋，冰箱冷藏最多放4至5天，鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，變質變味，不能再吃了。

　　鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但也是很保質期的，正常情況下家裡醃製的鹹鴨蛋，在煮熟後想要延長保質期，可以將它重新放回鹽水裡，保質期會稍長些，真空處理的熟鴨蛋保質期會更長。