蓮藕最適宜的溫度

　　20度到30度左右最適合生長，它是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產於中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕。

　　形態特徵：須狀不定根，著生在地下莖節上，束狀，每節5到8束，每束有不定根7到21條。根系多分佈較淺，長勢弱。根系再生能力弱。易受高濃度肥料和鹽分的危害。

　　生長特點：春季當溫度上升達15℃左右時，土中的種藕開始萌芽生長。立葉抽生前的營養主要靠種藕貯藏的養分，種藕較肥大，土壤肥沃，水位較淺，土溫較高，可促進早生立葉。

　　環境條件：蓮藕喜溫暖。15度以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20到30度，水溫21到25度。結藕初期要求溫度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜溫差較大，白天25度左右，夜晚15度左右，以利養分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5度以上，低於5度，藕易受凍。

　　孔雀魚能夠在16至34攝氏度的溫度範圍內生存，孔雀魚適應性很強，最適宜生長溫度為22至24攝氏度，喜微鹼性水質，酸鹼度7、2至7、4，食性廣，性情溫和，活潑好動，能和其他熱帶魚混養，孔雀魚易養，但要獲得體色豔麗，體形優美的魚則從魚苗期就需要寬大的水體，較多的水草，鮮活的餌料，適宜的水質等環境，孔雀魚4至5月齡性腺發育成熟，但是繁殖能力很弱，在水溫24攝氏度，硬度8度左右的水中，每月能繁殖1次，每次產魚苗數視魚體大小而異，少則5餘尾，多則70至80尾，當雌魚腹部膨大鼓出，近肛門處出現一塊明顯的黑色胎斑時，是臨產的徵兆。

　　煎荷包蛋時，首先用180攝氏度的溫度給鍋加熱25秒，後半勺油入鍋，以190到220攝氏度熱油29秒，放入蛋8秒後將溫度調至110攝氏度保持20秒，最後90攝氏度保持15秒，停火之後放在鍋中36到45秒即可。

　　等鍋燒熱了倒入稍多的油，放雞蛋至一面成型撒鹽，翻面關火，利用餘溫把蛋煎得將熟未熟就是最美味的煎雞蛋。