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蓮藕枸杞煲乳鴿湯

蓮藕枸杞煲乳鴿湯

  1、材料:主料:枸杞100克蓮藕200克雛鴿300克。輔料:棗(幹)20克陳皮5克。調料:鹽4克。

  2、淨鍋上火,放入枸杞炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,控幹水。

  3、乳鴿剖洗乾淨,去毛,去內臟。

  4、蓮藕、陳皮和紅棗分別用清水洗乾淨。

  5、蓮藕切塊、紅棗去核。

  6、煲上添適量清水,煮滾,放入全部材料,繼續用中火煲3小時左右,加鹽調味即可。

蓮藕怎麼煲素湯

  主料:蓮藕1節、赤小豆15克、薏米15克、扁豆8顆、紅棗6顆、陳皮1片、姜3至4片、鹽少許、植物油少量、胡椒粉少許。

  做法 :

  1、蓮藕去皮洗淨,切塊備用;

  2、豆類清洗乾淨,提前2至3小時泡發備用;

  3、所有材料放入沙煲內,加入適量清水;

  4、大火燒開30分鐘後,轉小火,火力保持稍微沸騰的狀態,煲1個半小時左右,直到豆類軟爛,蓮藕粉軟;

  5、煲好後加入少許鹽、胡椒粉、植物油調味即可。

蓮藕的煲湯方法

  1、蓮藕洗乾淨後,切成小塊,要注意蓮藕的孔洞裡面是否有淤泥,斬塊的蓮藕用鹽水沖洗並瀝乾水分。

  2、大棒骨洗淨,並斬塊。

  3、小蔥洗淨,挽成蔥結和切成蔥段,生薑拍碎。

  4、鍋裡放水,放入花椒粒,生薑,蔥結,燒開水後放入骨頭塊淖水,並衝去浮沫。

  5、在湯鍋裡放足清水,放入薑片、棒骨、蓮藕,開大火煮開後撇清浮沫,再轉小火慢燉2個小時。

  6、煲燉至肉酥脫骨,蓮藕塊粉糯後熄火,加入精鹽、胡椒粉調味,再撒入蔥段即可出鍋。


蓮藕配什麼

  蓮藕、山藥、紅棗、杏鮑菇、玉米等。   用料:蓮藕2節、鐵棍山藥1根、紅棗5顆、杏鮑菇1根、玉米、油45毫升、鹽適量。   1、鐵棍山藥用水沖洗乾淨,削皮切滾刀塊。怕過敏者可以戴手套。蓮藕颳去外皮,切塊。玉米、杏鮑菇切塊。   2、炒鍋裡放油45毫升,開火放杏鮑菇,煎成表面有點焦黃即可。   3、把紅棗、 ...

橄欖可以和蓮藕一起

  可以   推薦眉豆青橄欖蓮藕湯,它具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、利咽化痰、健脾補腎的功效。   步驟:   1、食材:蓮藕、豬扇骨、青橄欖、眉豆。   2、眉豆洗淨,用清水浸泡2小時左右。   3、青橄欖洗淨,用刀砍成對半。   4、豬扇骨洗淨,焯燙一下。   5、蓮藕洗淨,去皮,切塊。   6、全部 ...

蓮藕怎麼才粉

  1、將豬排骨洗淨,砍成4釐米長的塊,藕用筷子刮洗乾淨,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。   2、先將豬排骨沖洗,剁成長5-6釐米、寬3-4釐米的骨塊,另準備1-2塊剝皮、壓破的生薑,與排骨一起放入鍋內火爆去腥。   用砂罐盛水加熱,將爆過的排骨、姜傾入,煮沸後加鹽。另將老藕削皮去節洗淨 ...

土茯苓可以和蓮藕一起

  土茯苓與蓮藕煲湯飲用有益健康,開胃清熱,滋補養性,預防內出血。   土茯苓,為百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖,其為多年生常綠攀緣狀灌木,多生於山坡或林下。入藥部分只選擇其乾燥後的根莖。也可與蓮藕一起煲湯做藥膳,味甘、淡,性平。有解毒,除溼,通利關節之功效。   蓮藕原產於印度,傳入中國。蓮藕微甜而脆,可生食 ...

黑豆和蓮藕可以一起骨頭

  黑豆和蓮藕可以一起煲骨頭湯。   黑豆蓮藕排骨湯具有養生的功效。   黑豆高蛋白、低熱量,是一種既便宜又有助於抗衰老,具有醫食同療的特殊功能的食品。黑豆的不飽和酸含量達百分之80,吸收率高達百分之95以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用。因此,不論男女老少,常食黑豆,能軟化血管,滋 ...

三七可以和蓮藕一起

  三七具有活血功效,藕屬於植物,纖維比較多。   材料:花生30顆、蓮藕500g、豬肩胛骨700g、油5克、鹽5克、雞粉3克。   做法:   1、骨頭洗淨;   2、熱鍋冷油放入骨頭煎變色;   3、將骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中;   4、加入水煮滾後轉小火;   5、蓮藕去皮切滾刀塊;   6、 ...

茶樹菇可以和紅棗枸杞

  可以做茶樹菇紅棗枸杞雞湯。   食材:雞半隻、茶樹菇150克、紅棗10顆、枸杞一湯勺、姜適量、鹽適量;   步驟:   1、茶樹菇提前泡軟,反覆清洗幾遍,剪去根部;   2、雞肉洗淨並切塊;   3、紅棗清洗乾淨,並去核,枸杞沖洗乾淨;   4、姜洗淨,切片;   5、全部湯料一起放入煲內,加適量的水,大 ...