蓮藕、山藥、紅棗、杏鮑菇、玉米等。
用料:蓮藕2節、鐵棍山藥1根、紅棗5顆、杏鮑菇1根、玉米、油45毫升、鹽適量。
1、鐵棍山藥用水沖洗乾淨,削皮切滾刀塊。怕過敏者可以戴手套。蓮藕颳去外皮,切塊。玉米、杏鮑菇切塊。
2、炒鍋裡放油45毫升,開火放杏鮑菇,煎成表面有點焦黃即可。
3、把紅棗、山藥、蓮藕、玉米和煎過的杏鮑菇放入高壓鍋裡,大火煮開後轉小火,30分鐘即可。
4、等高壓鍋的氣放完後開啟即可盛出放鹽調味。
蓮藕、山藥、紅棗、杏鮑菇、玉米等。
用料:蓮藕2節、鐵棍山藥1根、紅棗5顆、杏鮑菇1根、玉米、油45毫升、鹽適量。
1、鐵棍山藥用水沖洗乾淨,削皮切滾刀塊。怕過敏者可以戴手套。蓮藕颳去外皮,切塊。玉米、杏鮑菇切塊。
2、炒鍋裡放油45毫升,開火放杏鮑菇,煎成表面有點焦黃即可。
3、把紅棗、山藥、蓮藕、玉米和煎過的杏鮑菇放入高壓鍋裡,大火煮開後轉小火,30分鐘即可。
4、等高壓鍋的氣放完後開啟即可盛出放鹽調味。
主料:蓮藕1節、赤小豆15克、薏米15克、扁豆8顆、紅棗6顆、陳皮1片、姜3至4片、鹽少許、植物油少量、胡椒粉少許。
做法 :
1、蓮藕去皮洗淨,切塊備用;
2、豆類清洗乾淨,提前2至3小時泡發備用;
3、所有材料放入沙煲內,加入適量清水;
4、大火燒開30分鐘後,轉小火,火力保持稍微沸騰的狀態,煲1個半小時左右,直到豆類軟爛,蓮藕粉軟;
5、煲好後加入少許鹽、胡椒粉、植物油調味即可。
蓮藕煲筒骨湯比較好。
功效:養胃、消食、防治貧血。
材料:新鮮蓮藕兩節、老薑2片、香蔥2根、蜜棗一顆、豬筒骨200克、鹽4克。
做法:
豬筒骨沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用;蓮藕去皮,斜切成塊狀備用,老薑去皮拍扁備用;接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯;食用前加入鹽調味,撒點香蔥即可。