蓮藕滷多久才會入味

　　蓮藕滷20分鐘才會入味。同時藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。

　　藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。

　　雞蛋放在滷料裡時間越長越入味。

　　可以按照以下步驟操作：

　　1、在鍋里加水，加入花椒，八角，桂皮，煮開，5分鐘後關火；

　　2、在鍋裡放茶葉，等茶葉泡開；

　　3、加油，鹽，醬，醋，糖等調味料；

　　4、放入生雞蛋煮，煮熟後，磕破蛋殼再煮10分鐘即可。

　　1、五花肉切大片，香菜切成段狀，蔥、姜、蒜、乾紅辣椒切末備用；

　　2、大白洗淨後將白菜葉分成二部分，上面綠葉直接用手大片撒下來，下面白菜幫用刀斜片；

　　3、鍋中放油，油熱後放入五花肉炒香；

　　4、再放入佐料炒出味道來；

　　5、佐料炒香後先放入改刀好的白菜幫大火翻炒，淋入少許生抽入味；

　　6、白菜幫炒制5分熟時再放入白菜葉翻炒；

　　7、加入適量鹽；

　　8、炒至白菜綠葉變軟時放入香菜段，出鍋前再淋入少許白醋即可。