用料：土豆2個，豬肉100克，蔥適量，姜適量，色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，雞精適量。
具體做法如下：
1、將土豆去皮洗淨切片，瘦肉切片，蔥薑切片；
2、鍋中煮一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用，炒鍋中放入適量色拉油，熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色；
3、肉變色後，放入蔥姜，炒出香味後放入醬油翻炒均勻，放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽和雞精調味即可完成。
用料：韭菜300克，雞蛋3個、鹽10克、蔥薑蒜末20克、花生油35克。
做法：
1、雞蛋里加入適量鹽使勁攪打，打到有氣泡最好；
2、韭菜洗淨切成2、5釐米左右長的小段；
3、鍋內放油炒好雞蛋起鍋待用；
4、鍋內放油爆香蔥薑蒜末；
5、放入韭菜爆炒，熟後放鹽；
6、倒入炒好的雞蛋混合均勻，即可出鍋。
原料：豆角適量、肉適量、餅條適量、蒜適量、辣椒適量、甜麵醬適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。
步驟：
1、豆角洗淨切絲，備用；
2、肉切絲，備用；
3、辣椒、蒜切片，備用；
4、鍋放油，熱鍋後加蒜、辣椒煸炒；
5、放豆角、肉、餅條，翻炒一分鐘5，加適量的水、甜麵醬，蓋鍋蓋燜三分鐘；
6、加鹽、雞精調味即可。
1、豬裡脊肉洗淨，切片。
2、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，醃製片刻。
3、蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡。
4、香菇洗淨泡軟去蒂。
5、蔥洗淨切段。
6、紅辣椒洗淨，切絲。
7、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起。
8、鍋中餘 ...
食材：蓮藕一節、胡蘿蔔、五花肉、姜蒜、木耳。
藕去皮切片，胡蘿蔔、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡蘿蔔、泡發木耳，焯水３０秒，撈出備用。
放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色。倒入蔥末、藕片、胡蘿蔔、木耳，翻炒均勻。
加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可。
蓮藕：蓮藕屬木蘭亞綱，山龍 ...
蓮藕炒肉不一定要放醋，這需要看個人口味，其中“蓮藕炒肉”為一道菜，鹹鮮味，工藝在於炒。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故此道菜對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。具體做法：豬裡脊肉洗淨，切片，肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，醃製片刻。蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡，香菇洗淨泡軟去蒂，蔥洗淨切 ...
1、食材：蓮藕410g，瘦肉260g，油鹽少量，生抽少量，紅薯粉少量，幹辣椒少量，大蒜少量
2、先準備好材料，蓮藕要洗好，去皮，裡面也要用水衝乾淨。肉也是一樣無洗好，切好，還要拌好，用紅薯粉，生抽，油拌一下，。
3、先燒熱鍋，然後放油，然後放切好的蓮藕下去。
4、翻炒一會後可以放大蒜下去。
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1、主料：蓮藕（300克）、豬裡脊肉（150克）。
2、輔料：香菇（幹）（40克）、紅辣椒（30克）。
3、調料：大蔥（5克）、江米酒（10克）、醋（2克）、澱粉（玉米）（10克）、醬油（8克）、植物油（30克）。
4、豬裡脊肉洗淨，切片。
5、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，醃製片 ...
蓮藕金針菇炒肉所需材料：金針菇100克、蓮藕一截、裡脊肉200克、適量的油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉。
蓮藕金針菇炒肉烹飪步驟：
將金針菇的根部切除，清洗乾淨；肉塊切絲，加入溼澱粉，鹽，雞精，胡椒粉醃製10分鐘，蓮藕洗淨，切絲，裝盤；清洗乾淨的金針菇擠淨水分，切成段，熱鍋放油燒熱，放入醃好的肉絲滑炒 ...
1、食材：瘦肉300克，蓮藕2節，油適量，生粉適量，料酒適量，酒糟適量，醬油適量。
2、將買來的瘦肉清洗乾淨，然後切成小片，加入少量的油，生粉、料酒和醬油，用筷子拌勻，然後醃製15分鐘。
3、將買來的蓮藕去掉皮，然後清洗乾淨，切成2毫米左右的薄片，備用。
4、在鍋裡放入適量的水，待水開以後，放 ...