1、所需要的食材:雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水澱粉,用筷子充分攪打均勻待用;
3、炒鍋置於中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用;
4、留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調鹹淡,炒勻後出鍋即成。
西紅柿炒雞蛋做法步驟如下。
1、先將雞蛋打入碗中並攪散,西紅柿切成塊,蔥蒜切片備用。
2、然後鍋中倒入油,倒入雞蛋炒熟盛出。
3、留底油爆香蔥蒜,放入西紅柿翻炒。
4、放入鹽、糖和雞精,倒入雞蛋翻炒均勻即可。
蒜苗洗淨,切段。
三個雞蛋打入碗中,加適量鹽和耗油,攪拌均勻。
鍋燒熱後,倒入油,肉在七八成熱時倒入雞蛋液,雞蛋炒金黃盛出。
鍋裡炒雞蛋剩的油熱後放入蒜苗,加入一點鹽。
蒜苗炒的快倒時放入雞蛋,翻炒片刻,即可出鍋。
出鍋享用,蒜苗鮮美,雞蛋嫩滑。 ...
1、主料:西紅柿3個、雞蛋2只。
2、輔料:小蔥1顆、鹽1茶匙、花椒麵半茶匙、蒜半塊。
3、雞蛋攪拌均撒入一點蔥花,個人比較喜歡加一點點花椒麵在雞蛋裡!
4、去皮的西紅柿切成片。把剩餘的蔥花放在盤子邊上!拍半塊蒜也放在西紅柿上。
5、油熱到入調好的雞蛋用筷子攪成蛋花狀!
6、雞蛋變黃到 ...
1、食材:
筍瓜1個、雞蛋3個、姜少許、鹽適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、雞精適量。
2、做法:
(1)筍瓜切片,加鹽醃製五六分鐘,再用清水沖洗乾淨,控幹水分備用。
(2)雞蛋加鹽打散備用。
(3)熱鍋加油,油熱後倒打好的雞蛋液炒熟。
(4)加切好的蒜姜、筍瓜翻炒,加鹽和蠔油, ...
1、材料:蓮藕1節、雞蛋3只、蔥花適量。調料:料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液,待用。
3、將蓮藕洗淨去皮,放在案板上切成片,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊後盛出。
5、下入蓮藕翻炒一下。
6、加一些水煮至蓮藕斷生。
7、合入雞蛋翻炒一下,加點鹽、雞 ...
1、準備材料:春筍300克、雪菜100克、毛豆80克,花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁,雪菜洗淨的切成細末,毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上,放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻,放入白糖調味後起 ...
1、先將粉皮剪成小塊,泡軟( 如果覺得不夠軟,可以用開水煮一分鐘,然後過涼備用)青椒切小塊,雞蛋打散。
2、開火,鍋內油熱後先下蔥爆出香味,把打散的雞蛋液倒入。
3、等雞蛋液在鍋內成型後盛出,鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內翻炒,看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻,加入鹽和雞精調味。
4、關火,出鍋 ...
1、主料:蓮藕,脊骨各適量。配料:大料,蔥,姜,料酒,香葉各適量。
2、先把骨頭過一下熱水,去血水。
3、放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,薑切片,香葉幾片 一起放入高壓鍋,加水,只要滿過骨頭就可以。
4、點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鐘。
5、把藕洗乾淨,切塊,等高壓鍋氣消了 ...