蓮藕煮湯要多久

　　蓮藕煮湯需要20分鐘。蓮藕排骨湯需要煮1小時3分鐘。

　　蓮藕湯是一道湯類美食，以蓮藕、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜透過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。

　　主料：蓮藕半根，黃花菜10朵。

　　調料：鹽少許。

　　做法

　　1、蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。

　　2、鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。

　　3、於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。

　　蓮藕排骨湯主料：排骨（燙飛水後洗淨）、蓮藕切片、海帶結、蔥段、薑片、枸杞。

　　輔料：料酒、鹽、味精、醬油。

　　1、4到5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；

　　2、加入排骨，薑片繼續煮60分鐘；

　　3、加海帶結，所有調味料煮10分鐘；

　　4、放進蔥段和枸杞煮約3分鐘即可。

　　綠豆和薏米煮湯要60分鐘左右。材料：適量的綠豆、薏米、冰糖、水。

　　1、先將薏米淘淨後提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鐘，材料備用；

　　2、煮一鍋水，放入薏米，煮40分鐘左右；

　　3、煮薏米時將綠豆連同水冷凍；

　　4、薏米煮40分鐘後將綠豆放入鍋中一起煮；

　　5、20分鐘之後加入一小塊冰糖；

　　6、見綠豆開花，關火冷卻即可。

　　15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。

　　綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。