蔓越莓南瓜餅

　　1、食材：南瓜泥300克、糯米粉300克、蔓越莓幹適量、細砂糖20克、黑芝麻20克、植物油適量。

　　2、南瓜去皮切塊，蒸熟，趁熱加入白糖壓成南瓜泥。

　　3、放入適量糯米粉，揉成麵糰。

　　4、取適量南瓜麵糰包入蔓越莓幹，滾圓粘上黑芝麻，拍扁（儘量薄一點，容易熟）。

　　5、不粘鍋放入植物油，擺入南瓜餅，小火煎至兩面金黃色熟透即可，蔓越莓南瓜餅就做好了。

　　1、準備材料：黃油75克、低筋麵粉115克、糖粉60克、雞蛋15克、蔓越莓幹35克。

　　2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。

　　3、加入雞蛋液，攪拌均勻。

　　4、倒入切好的蔓越莓幹。

　　5、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。

　　6、麵糰分成15克的小團，搓圓壓扁排入烤盤。

　　7、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘。烤至表面微微金黃色即可。

　　1、食材：南瓜（去皮和籽淨重）285克，中筋麵粉約900克90克，水約100克210克，蔓越莓90克，白糖15克，酵母7克。

　　2、南瓜去皮播種，切成小塊，放入破壁機，加水100克。把果汁鑰匙或醬汁鑰匙搗碎，倒進盆裡。

　　3、用剩下的水沖洗破牆器（不要浪費），然後把它倒進盆裡。

　　4、加入酵母，糖，攪拌。然後放入麵粉，揉成光滑的麵糰。在溫暖的地方發酵。

　　5、發酵麵糰。排氣。揉成兩半。

　　6、拿出一塊麵團。滾成餡餅。加入食用油和越橘。

　　7、從長邊捲起來。

　　8、分成兩部分。

　　9、從中間切開。

　　10、擰成一團，把它放到平底鍋裡，醒來15到20分鐘。將鍋爐放入冷水中，供汽20分鐘後熄火，2-3分鐘後開啟蓋子，即可。